صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

فطيرة لحم الضأن بالكاري

فطيرة لحم الضأن بالكاري
قد تكون فطيرة لحم الضأن بالكاري هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 16.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 86% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 171 جرام بروتين, 235 جرام دهون، وما مجموعه 3817 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 1. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون ، كتف الضأن ، حليب جوز الهند ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الدجاج بالكاري, فطيرة لحم بقري بالكاري في قشرة معجنات البقدونس، و لحم الضأن بالكاري الأحمر.

تعليمات

1
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق والملح.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
إضافة الزبدة ؛ نبض لحجم البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البازلاءالبازلاء
3
يرش الماء المثلج وينبض حتى تبدأ المعجنات في التلاقي. على سطح العمل ، اعجن المعجنات بلطف عدة مرات. شكليها على شكل قرص ، ولفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
التفافالتفاف
4
في فرن هولندي ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويضاف نصفه إلى الكسرولة. يطهى على نار عالية حتى يحمر على 2 الجانبين ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الخروف إلى وعاء ؛ كرر مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت والخروف المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
فرن هولنديفرن هولندي
وعاءوعاء
5
اسكب الزيت في الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
6
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت ولحم الضأن إلى طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
7
يضاف البصل ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
8
يضاف مسحوق الكاري ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الدقيق ، ثم يقلب ببطء في النبيذ حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
النبيذالنبيذ
9
يضاف المرق ويغلى المزيج مع التحريك حتى يصبح سميكا، 1 دقيقة. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الحمل طريا جدا ، 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
خروفخروف
10
يضاف القرع واللفت والجزر وحليب جوز الهند إلى الكسرولة ويترك على نار خفيفة إلى حد ما حتى تنضج الخضار ، لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. ضجة في البقدونس والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
الخضرواتالخضروات
البقدونسالبقدونس
جزرجزر
الاسكواشالاسكواش
كاليكالي
11
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
يسكب الكاري في طبق خبز 8 في 11 بوصة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
13
ادهني حافة الطبق بالبيض المخفوق. على سطح مطحون قليلا ، افردي المعجنات على مستطيل 14 في 12 بوصة. اطو المعجنات إلى نصفين ، وافردها فوق الكاري ، واضغط برفق على حافة الطبق.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
لفةلفة
البيضالبيض
14
فرشاة مع البيض المخفوق ؛ قطع 4 فتحات بخار صغيرة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
15
اخبز البوتبي لمدة 40 دقيقة. ارفعي الحرارة إلى 450 ؛ اخبزيها لمدة 20 دقيقة أطول ، حتى تحمر المعجنات وتطهى بالكامل.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة ، ثم قدميها.

المكونات

1عصازبدة غير مملحة ، باردة ؛ مكعباتزبدة غير مملحة ، باردة ؛ مكعبات4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز الاسكواش, مقشر; مقطعة إلى النرد 1 بوصة (10 أوقية)الجوز الاسكواش, مقشر; مقطعة إلى النرد 1 بوصة (10 أوقية)1( باذنجان)(متوسط) جزرة مفرومة(متوسط) جزرة مفرومة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2الخضروات (مثل السبانخ)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمر(كبير) بيضة مخفوقة قليلا مع 1 ملعقة صغيرة ماء(كبير) بيضة مخفوقة قليلا مع 1 ملعقة صغيرة ماء3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المثلجالماء المثلج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكالي توسكان ، مفرومكالي توسكان ، مفروم907فلفل هابينروكتف خروف منزوع العظم ، مشذب ؛ مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةكتف خروف منزوع العظم ، مشذب ؛ مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)بصل (متوسط) مفرومبصل (متوسط) مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم1لكل واحد.فلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1لكل واحد.الملحالملح2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند غير المحلىحليب جوز الهند غير المحلى