صعوبةخبير
جاهز15 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

فطيرة كريمة الموز بالكراميل مع كريمة البندق المخفوقة والبرالين بالبندق

فطيرة كريمة الموز بالكراميل مع كريمة البندق المخفوقة والبرالين بالبندق
قد تكون فطيرة كريمة الموز بالكراميل مع الكريمة المخفوقة بالبندق والبرالين بالبندق مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 1065 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك موز وزبدة وبندق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 44%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل فطيرة البندق والشوكولاتة مع كريمة الفانيليا المخفوقة, كريب البندق مع الكريمة المخفوقة بالعسل والفاكهة، و مرنغ البندق مع البندق والبرالين وصلصة الشوكولاتة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
نضع الدقيق والملح والسكر في وعاء محضر الطعام ونخفق عدة مرات حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
يرش نصف مكعبات الزبدة فوق الدقيق ويعالج لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
يرش النصف المتبقي من الزبدة فوق الخليط ويخفق حتى يشبه الخليط دقيق الذرة الخشن ، مع بعض قطع الزبدة التي لا يزيد حجمها عن البازلاء. مع تشغيل المحرك ، أضف اللبن من خلال أنبوب التغذية وقم بمعالجته حتى تبدأ العجينة في التلاقي.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
5
انقلي العجينة إلى سطح مستو واعجنيها برفق حتى تتجمع العجينة. شكل في 2 أقراص مسطحة ، والتفاف في غلاف بلاستيكي وثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. (ستحتاج فقط إلى 1 للفطيرة ؛ يمكن تجميد العجين المتبقي لمدة تصل إلى 1 شهر.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
رش بخفة وعاء تورتة 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة مع رذاذ غير لاصق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
7
لفة العجين على سطح مطحون بخفة في جولة 12 بوصة التي هي 1/8 بوصة سميكة وتناسب ذلك في عموم لاذع.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
8
لفة المتداول دبوس على قمم عموم لتقليم العجين دافق مع الحافات وقيعان وخز طفيفة والجوانب في جميع أنحاء مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
10
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
11
ضع المقلاة على صينية خبز. رش الجانب لامعة من 12 قطعة من رقائق الألومنيوم وخط قذيفة لامعة الجانب أسفل مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
تخبز على الرف الأوسط في الفرن حتى تتماسك القشرة وتتحول إلى اللون البني الذهبي الباهت ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
13
انزع ورق القصدير وأوزان الفطيرة واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
14
نقل عموم تارت إلى رف الخبز والسماح لتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
15
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، نضيف 1 1/2 ملاعق كبيرة من السكر البني ونطهو مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب السكر ويتكرمل الخليط ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
يضاف الموز ويطهى حتى يبدأ الموز في الانهيار ، ويتكرمل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
17
يضاف 2 كوب من الحليب ، ويترك على نار خفيفة ويتخلص من قاع وجوانب المقلاة وينقل الخليط بعناية إلى قدر متوسطة الحجم. هريس الخليط مع خلاط الغمر حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
18
في وعاء اخفقي السكر ونشا الذرة والملح معا حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
19
إضافة 1 كوب المتبقية من الحليب وخفقت حتى يتم حل نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
20
يخفق هذا الخليط في خليط الموز ويطهى مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
21
اخفقي الملعقة المتبقية من السكر البني والصفار معا في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة. مغرفة بعض من خليط سميكة في خليط البيض لتهدئة صفار.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
22
يسكب مزيج الصفار في القدر ويطهى حتى يصبح سميكا ، من 3 إلى 5 دقائق ، ويخفق طوال الوقت. بمجرد أن يصبح الخليط سميكا ، اتركه يغلي لمدة 1 دقيقة بالضبط ، مع الخفق عدة مرات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
23
إزالة من الحرارة ، وخفقت في الجيلاتين خففت والفانيليا وسلالة من خلال مصفاة شبكة الخشنة في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
24
غطي سطح الكاسترد بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة. مرة واحدة يتم تعيين الحلوى, سوط الكسترد في وعاء من خلاط موقف مع مرفق خفقت على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة, حول 20 ثواني.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
25
أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقيها حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة أطول بحوالي 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
26
انقل الحشوة إلى قشرة الفطيرة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
27
وضع البلاستيك على رأس والسماح البرد في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل. تل أعلى مع البندق قشدة ويرش مع بعض من البندق هش قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
28
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
29
يوزع البندق على صينية خبز ويخبز حتى يحمص قليلا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
30
السماح لتبرد قليلا وخشنة ختم.
31
يمزج السكر والماء في قدر متوسطة الحجم ويطهى (بدون تقليب) على نار عالية حتى يصبح كراميل كهرماني عميق ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
32
يرفع عن النار ويقلب في البندق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
33
نقل إلى ورقة الخبز واصطف مع سيلبات. تغطية مع سيلبات أخرى واستخدام دبوس المتداول ، لفة الخليط رقيقة قدر الإمكان.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
34
اتركيه حتى تصلب الكراميل ، حوالي 20 دقيقة. مرة واحدة من الصعب ، وإزالتها من سيلبان وختم إلى قطع صغيرة ، وذلك باستخدام سكين الشيف.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
35
يمزج الكريم وبذور الفانيليا والسكر والفرانجيليكو في وعاء ويخفق باستخدام خفاقة بالون أو خلاط يدوي حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
فرانجيليكوفرانجيليكو
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

3موز ناضج جدا ، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةموز ناضج جدا ، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن البارد بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمراللبن البارد بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر43فلفل هابينروبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة6صفار البيضصفار البيض298فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3أوراقالجيلاتين ، خففت في الماء البارد والمياه الزائدة تقلص بهاالجيلاتين ، خففت في الماء البارد والمياه الزائدة تقلص بها1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبندق ، إزالة الجلودالبندق ، إزالة الجلود591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد3القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر0الخضروات (مثل السبانخ)ملح ناعمملح ناعم1الخضروات (مثل السبانخ)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1جبنة بارميزان مبشورةسكر رقيقسكر رقيق4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة170فلفل هابينروزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1الفانيليا الفول الانقسام ، كشط البذورالفانيليا الفول الانقسام ، كشط البذور1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامفرانجيليكوفرانجيليكو