صعوبةخبير
جاهز11 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة

فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي

5
4
3
2
1
فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي

فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي

فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي هي نباتي وصفة مع 10 حصص. ل Serving 1.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 392 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 11 ساعة و 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل عيد الشكر. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني وحبوب الفلفل في سيتشوان والزبدة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي, فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين، و فطائر فطيرة اليقطين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 200 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.لف اليقطين تماما بورق القصدير ، وضعه على صينية خبز ، واخبزه حتى يصبح طريا جدا ، من 6 إلى 8 ساعات.عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة احباط وكسر اليقطين مفتوحة بيديك. باستخدام ملعقة ، اغرف اللحم في وعاء كبير ، وتخلص من البذور والجلد.
المكونات سوف تحتاج
اليقطيناليقطين
البذورالبذور
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
وعاءوعاء
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
وضع الزبدة والسكر في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف وتخلط على سرعة متوسطة عالية حتى شاحب اللون ورقيق, حول 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
2
نضيف البيض ونخلط حتى يتجانس. أطفئ الخلاط وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
مزيج على سرعة منخفضة ، وزيادة السرعة تدريجيا إلى متوسطة ، حتى العجين يأتي فقط معا ، حوالي 1 دقيقة.تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل كل نصف على قرص. لف كل قرص بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. سوف تحتاج فقط 1 قرص لهذه الوصفة. قم بتبريد أو تجميد القرص الثاني لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. دقيق خفيف سطح عمل نظيف وطرح 1 قرص من العجين في جولة 12 بوصة تقريبا 1/4 بوصة سميكة. خط 9-1 / 2 بوصة لوحة فطيرة طبق عميق مع العجين ، وتقليم داخل 1 بوصة من لوحة. أضعاف العجين الزائد تحت وقرصة لخلق حافة الزخرفية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
ضعه في الثلاجة بينما ينتهي الفرن من التسخين ، على الأقل 15 دقيقة.قم بتبطين القشرة بقطعة من ورق البرشمان أو رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتراكم الحافة بمقدار 1 بوصة ، ثم املأها بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
6
خبز حتى يتم تعيين القشرة والبني الفاتح ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
انزع أوزان الفطيرة وورق البرشمان أو ورق القصدير واستمر في الخبز حتى تجف القشرة عند لمسها ، حوالي 8 إلى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
ضعي عود القرفة والينسون والقرنفل والكزبرة وتوت العرعر وحبوب الفلفل في سيتشوان وبذور الهيل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ونخب ، مع رج المقلاة من حين لآخر ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
بذور الهيلبذور الهيل
عصا القرفةعصا القرفة
الفلفلالفلفل
نجمة اليانسوننجمة اليانسون
الكزبرةالكزبرة
القرنفلالقرنفل
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
السماح لتبرد تماما.
3
نقل إلى التوابل أو طاحونة القهوة وطحن إلى مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
القهوةالقهوة
1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضعي البيض في وعاء كبير واخفقي حتى يتكسر الصفار.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
إضافة الحليب المكثف ، 2 كوب من اليقطين بورمي ، و 2 3/4 ملاعق صغيرة من مزيج التوابل وخفقت حتى تصبح ناعمة. (قم بتخزين مزيج التوابل المتبقي في وعاء محكم الغلق في الفريزر.)
المكونات سوف تحتاج
حليب مكثف محلىحليب مكثف محلى
مزيج التوابلمزيج التوابل
اليقطيناليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
صب خليط اليقطين في قشرة الفطيرة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
اليقطيناليقطين
5
اخبزيها حتى تتماسك الحشوة في المنتصف وتنفخ الحواف ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضعي السكر البني والدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم وقلبي حتى يمتزجا. باستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، قطعي الزبدة إلى المكونات الجافة حتى يتم تقليلها إلى قطع بحجم حبة البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
3
إضافة الجوز وإرم بأصابعك على الجمع.اعصر كتل الخليط بين أصابعك لتشكيل قطع غير منتظمة الشكل بحجم الكاجو. اقلب الخليط على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
الجوزالجوز
الكاجوالكاجو
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
4
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتحمص المكسرات ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
ضع المقلاة على رف واكشط الستريوسيل من المقلاة بملعقة مسطحة ، ثم انتشر مرة أخرى في طبقة متساوية. يبرد تماما ويرش بالتساوي على الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارقرون الهيلقرون الهيل1عصا(1-1 / 2 بوصة) القرفة(1-1 / 2 بوصة) القرفة1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرةبذور الكزبرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننشا الذرة ، منخولنشا الذرة ، منخول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1tblsp. خل النبيذ الاحمرعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالتوت العرعرالتوت العرعر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر الليمون المجففقشر الليمون المجفف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر البرتقال المجففقشر البرتقال المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث بارسيتشوان الفلفلسيتشوان الفلفل2كيلوغرامآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري1قرصةقرصة الملح الناعمقرصة الملح الناعم1جراب اليانسون النجميجراب اليانسون النجمي3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(مثل Hershey's® Special)(مثل Hershey's® Special)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة (1/4 عصا) ، مقطعة إلى 4 قطع ومبردةزبدة غير مملحة (1/4 عصا) ، مقطعة إلى 4 قطع ومبردة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المفروم خشناالجوز المفروم خشنا
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا