صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

فطيرة اليقطين المصورة من كوك

فطيرة اليقطين المصورة من كوك
هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 506 سعرة حرارية. فهو مثالي ل عيد الشكر. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 341 المشجعين. مزيج من ملح الطعام والبيض بالإضافة إلى 2 صفار وسمن نباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول عجينة فطيرة كوك المصورة المضمونة, بيتزا كوك المصورة ذات القشرة الرقيقة، و الجولاش المجري الحقيقي-يتضح كوك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للقشرة: عملية 3/4 كوب طحين, ملح, والسكر في الطعام المعالج حتى مجتمعة, حوالي اثنين من البقول 1 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
إضافة الزبدة وتقصير وعملية حتى العجين متجانسة يبدأ للتو لجمع في كتل متفاوتة, حول 10 ثواني; سوف العجين تشبه خثارة الجبن مع بعض قطع صغيرة جدا من الزبدة المتبقية, ولكن ينبغي أن يكون هناك دقيق غير المصقول. كشط وعاء مع ملعقة المطاط وإعادة توزيع العجين بالتساوي حول شفرة المعالج.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات القمح الكاملالمفرقعات القمح الكامل
التوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغايةالتوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغاية
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
3
إضافة المتبقية 1/2 كوب من الدقيق والنبض حتى يتم توزيع الخليط بالتساوي حول وعاء وكتلة من العجين قد تم كسر ، 4-6 نبضات سريعة. خليط فارغ في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
يرش الفودكا والماء على الخليط. باستخدام ملعقة مطاطية ، استخدم حركة قابلة للطي للخلط ، واضغط لأسفل على العجين حتى يصبح العجين مبتذلا قليلا ويلتصق ببعضه البعض. تسطيح العجين إلى قرص 4 بوصة. التفاف في البلاستيك والتبريد 45 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبرونيأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
5
اضبط رف الفرن على أدنى موضع ، وضع ورقة الخبز ذات الحواف على الرف ، وقم بتسخين الفرن إلى 400 دولار فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
إزالة العجين من الثلاجة وطرح على بسخاء مطحون (تصل إلى 1/4 كوب) سطح العمل إلى 12 بوصة دائرة حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
7
لفة العجين فضفاضة حول شوبك وانبسط في لوحة فطيرة, ترك ما لا يقل عن 1 بوصة عبء على كل جانب. العمل حول محيط ، تخفيف العجين في لوحة عن طريق رفع بلطف حافة العجين بيد واحدة أثناء الضغط في أسفل لوحة مع جهة أخرى. برد 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
تقليم المتراكمة إلى 1/2 بوصة وراء شفة لوحة فطيرة. أضعاف المتراكمة تحت نفسها ؛ يجب أن تكون حافة مطوية مطاردة مع حافة لوحة فطيرة. باستخدام الإبهام والسبابة ، حافة الفلوت من العجين. ضعي الطبق المبطن بالعجين في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
إزالة عموم فطيرة من الثلاجة, قشرة خط مع احباط, وملء مع الأوزان فطيرة أو البنسات.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
10
تخبز على ورقة الخبز انعقدت 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
إزالة احباط والأوزان, تدوير لوحة, وتخبز 5 إلى 10 دقائق إضافية حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا وهش.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
12
إزالة لوحة فطيرة ورقة الخبز من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
للحشوة: أثناء خبز قشرة الفطيرة ، اخفقي الكريمة والحليب والبيض والصفار والفانيليا معا في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
14
يمزج هريس اليقطين والبطاطا والسكر وشراب القيقب والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والملح في قدر كبير ثقيل القاع ؛ يغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة ، من 5 إلى 7 دقائق. استمر في غلي خليط اليقطين مع التحريك باستمرار وهرس اليام على جوانب القدر ، حتى يصبح سميكا ولامعا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اليقطين المعلباليقطين المعلب
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
15
ترفع المقلاة عن النار وتخفق في خليط الكريمة حتى تمتزج بالكامل. سلالة الخليط من خلال مصفاة شبكة غرامة تعيين على وعاء متوسط ، وذلك باستخدام الجزء الخلفي من مغرفة أو ملعقة للضغط على المواد الصلبة من خلال مصفاة. ريهيسك الخليط ونقل إلى الحارة بريباكيد فطيرة قذيفة. أعد طبق الفطيرة مع صينية الخبز إلى الفرن واخبز الفطيرة لمدة 10 دقائق. خفض الحرارة إلى 300 F فهرنهايت ومواصلة الخبز حتى يتم تعيين حواف فطيرة (لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها في مركز يسجل 175 درجة) ، 20 إلى 35 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
مغرفةمغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
انقل الفطيرة إلى رف سلكي وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، من 2 إلى 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
17
تقطع إلى أسافين وتقدم.

المكونات

425فلفل هابينروهريس اليقطينهريس اليقطين3لارجيسبيض زائد 2 صفار كبيربيض زائد 2 صفار كبير2الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور1الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1أوريو محشو مزدوجملح الطعامملح الطعام177فلفل هابينرو1/4 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض1/4 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض6القشرة: فتات بسكويت غراهام(3/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة(3/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتقصير الخضار الباردة ، مقطعة إلى 2 قطعةتقصير الخضار الباردة ، مقطعة إلى 2 قطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالفودكا الباردة (انظر الملاحظة)الفودكا الباردة (انظر الملاحظة)2القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء الباردالماء البارد2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيمكن تجفيف اليام المسكرة من 15 أونصة (انظر الملاحظة)يمكن تجفيف اليام المسكرة من 15 أونصة (انظر الملاحظة)