فطيرة الفطر والفارو
إذا Serving 1.44 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، والفطر وفطيرة فارو قد تكون ممتازة نباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 463 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة وزيت الزيتون والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل شوربة الفطر والفارو, الفطر البري فارو ريزوتو، و فطر كالزونيس وسلطة فارو.
تعليمات
غطي فارو بالماء البارد في وعاء وانقعه لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيه في مصفاة ، مع التخلص من ماء النقع.
يغلى الفارو والماء (3 أكواب) و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر متوسطة الحجم ، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار خفيفة ، غير مغطاة ، حتى تنضج ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
أثناء طهي فارو ، تذوب الزبدة بالزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، ثم تطهى الثوم ونصف البصل الأخضر مع التحريك بشكل متكرر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الفطر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
إضافة ماديرا ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
انقله إلى وعاء وحركه في فارو ، ثم تبرد تماما.
يضاف الريكوتا والبصل الأخضر المتبقي والملح والفلفل حسب الرغبة.
إذا المعجنات في 1 قطعة ، مقطعة إلى 2 قطع متساوية.
افردي كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا في مربع 11 بوصة. قم بتكديس المربعات على ورقة خبز مبطنة بالورق مع ورقة ثانية من الرق بينهما ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ضع صينية خبز كبيرة على الرف في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
توضع جانبا أعلى مربع من المعجنات على الرق.
انتشار تبريد ملء بالتساوي على المعجنات على ورقة الخبز ، وترك الحدود 1 بوصة.
فرشاة الحدود مع بعض من غسل البيض ، و ، وذلك باستخدام الرق ، عكس مربع الثاني على القمة ، والضغط برفق لختم الحدود.
فرشاة أعلى مع غسل البيض المتبقية ، ثم تجعيد الحدود مع شوكة وتقليم مع عجلة البيتزا أو سكين حاد.
قطع عدد قليل من فتحات البخار الصغيرة في الجزء العلوي من الفطيرة وتسجيل المعجنات بشكل زخرفي. انزلق الفطيرة على الرق على صينية خبز مسخنة مسبقا في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 45 دقيقة.
* في حالة استخدام الشعير ، يطهى الشعير غير المنقوع في 6 أكواب ماء مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح لمدة 45 دقيقة.* ملء ويمكن إجراء والمعجنات خرجت 1 يوم قبل والمبردة. * يمكن تجميع الفطيرة قبل 3 ساعات وتبريدها وكشفها.