فطيرة الشطرنج مع صلصة الأناناس السوداء وصلصة الكراميل
وصفة فطيرة الشطرنج مع الأناناس الأسود سالسان وصلصة الكراميل جاهزة في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد مذهلة نباتي خيار لعشاق الطعام الجنوبي. حصة واحدة تحتوي على 971 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. ل Serving 1.67 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك قشر الليمون وخلاصة الفانيلان والأناناس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول دجاج أسود مع صلصة الأناناس, سمك السلمون الأسود مع سالسان الأناناس وأرز جوز الهند، و أنجوس الشونة الشوكولاته الشطرنج فطيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب الدقيق والسكر والملح معا في وعاء كبير (أو يخفق في محضر الطعام).
إضافة الزبدة وتقصير وتخلط مع أطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو نبض) فقط حتى خليط يشبه وجبة الخشنة مع بعض كتل زبدة حجم البازلاء تقريبا.
رشي 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج بالتساوي على الخليط وقلبي برفق باستخدام شوكة (أو نبضة) حتى تمتزج.
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك العجينة ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1/2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى تمتزج. (لا إرهاق العجين أو المعجنات ستكون صعبة.)
تتحول العجين على سطح العمل وتشكيل في الكرة ، ثم تتسطح في قرص 5 بوصة. البرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 1/2 ساعة.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تلمع. احرق الأناناس في 2 دفعات, تحول مرة واحدة, حتى اسودت جيدا, حول 6 دقائق لكل دفعة, مضيفا المتبقية ملعقة زيت بين دفعات.
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه وتبريده لفترة وجيزة ، ثم قطع الأناناس إلى قطع مقاس 1/4 بوصة ، مع التخلص من اللب.
اخفقي قشر الليمون وعصير الليمون والروم والسكر البني في وعاء متوسط الحجم. ضجة في الأناناس والبرد حتى جاهزة للاستخدام.
يغلى السكر والماء في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات ، مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم اغسل أي بلورات سكر من جانب المقلاة بفرشاة معجنات مغموسة في الماء البارد. يغلي ، دون التحريك ، يحوم عموم أحيانا ، حتى العنبر الظلام ، 7-8 دقائق. بارد 2 دقيقة ، ثم خفقت في الزبدة والقشدة واللبن.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت مع رف في المنتصف.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا باستخدام دبوس لف مطحون قليلا في جولة مقاس 11 بوصة (حوالي 1/8 بوصة) ، ثم ضعيها في مقلاة لاذعة. تقليم العجين الزائد مع الحافة ، ثم اضغط على الجانب لجعل العجين يأتي قليلا فوق الحافة. بخفة وخز أسفل في جميع أنحاء مع شوكة ، ثم البرد 30 دقيقة.
خط تارت قذيفة مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة.
تخبز على ورقة الخبز حتى يتم تعيين الجانب والحافة ذهبية شاحبة ، حوالي 15 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير والأوزان بعناية واستمر في الخبز حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا في كل مكان ، حوالي 25 دقيقة أخرى ، وقم بتغطية الحواف بورق القصدير بشكل فضفاض إذا أصبحت داكنة جدا. قذيفة باردة في عموم تارت 15 دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اخفقي البيض والصفار والسكر معا في وعاء كبير ، ثم اخفقي المكونات المتبقية.
نقل ملء لاذع قذيفة وخبز حتى أشكال القشرة الخفيفة على رأس وملء يتم تعيين 3 بوصة من الحافة ولكن مركز لا يزال متذبذبة ، 45 إلى 50 دقيقة (ملء سوف ينفخ قليلا وسوف تستمر في تعيين كما يبرد).
قدميها دافئة قليلا أو في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بصلصة الأناناس ومغطاة بصلصة الكراميل.
ملاحظات الطهاة: العجين يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة. يمكن صنع صلصة الأناناس وصلصة الكراميل قبل 2 أيام وتبريدها بشكل منفصل. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. يمكن خبز فطيرة الشطرنج قبل 8 ساعات وحفظها في درجة حرارة الغرفة.