فطيرة الزبيب باللبن
يمكن أن تكون فطيرة الزبيب باللبن مجرد الوصفة النباتية التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 229 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. مقابل 66 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة وصفار البيض وبياض البيض والزبيب. وجد شخصان أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 23%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. أفضل كعكات الزبيب باللبن، وكعكة قهوة الزبيب باللبن، وخبز الزبيب من القمح الكامل باللبن تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر كبيرة، يجمع بين السكر ونشا الذرة والملح. ضجة في اللبن حتى تصبح ناعمة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكًا وشمبانيا. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
إزالة من الحرارة. حرك كمية صغيرة من الحشوة الساخنة في صفار البيض. أعيدي الكل إلى المقلاة مع التحريك المستمر. جلب ليغلي لطيف؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
إزالة من الحرارة. يُضاف الزبيب وعصير الليمون والزبدة والفانيليا ويُحرَّك بلطف حتى تذوب الزبدة. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة دون التحريك.
صب الحشوة الساخنة في القشرة.
لتحضير المرينغ، في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. يُضاف السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، على سرعة عالية حتى تتشكل قمم لامعة صلبة ويذوب السكر.
انتشر بالتساوي على الحشوة الساخنة، وختم الحواف للقشرة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ لونه بنياً ذهبياً. تبرد على رف السلك لمدة ساعة واحدة. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة.
النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي
فطيرة في القائمة؟ حاول الاقتران مع فين سانتو، وLate Harvest Riesling، وLambrusco Dolce. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن The Vineyards Late Harvest Riesling الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
![مزارع الكروم أواخر الحصاد ريسلينغ]()
مزارع الكروم أواخر الحصاد ريسلينغ
أصفر شاحب اللون، يفتح الأنف برائحة الأناناس الطازج والنكتارين العصير والحمضيات. يغطي النبيذ الحنك بالكامل معبرًا عن النكهات النابضة بالحياة لزهر البرتقال وتفاح جراني سميث اللاذع وقرص العسل. لمسة نهائية طويلة تعرض التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة الشهية، مما يدعوك إلى رشفة أخرى.