صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

فطيرة الدجاج والفطر مع قشرة فيلو بارميزان

فطيرة الدجاج والفطر مع قشرة فيلو بارميزان
ل Serving 4.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 596 سعرة حرارية. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. توجه إلى المتجر والتقط البقدونس ونشا الذرة وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطيرة الدجاج مع قشرة فيلو, فطيرة الفطر البري مع قشرة البارميزان، و فطر لا-فطائر مع قشرة جبن البارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج بورسيني المجفف مع 1 كوب ماء ساخن في وعاء صغير ؛ اتركه حتى يصبح بورسيني طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف بورسيني ، حجز السائل.
3
تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف الفطر الطازج والثوم ؛ يقلى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الثومالثوم
5
أضف بورسيني ، سائل نقع بورسيني (ترك أي رواسب خلفه) ، مرق ، نبيذ ، بروسسيوتو ، قشر ليمون ، زعتر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ ينضج مكشوف 20 دقيقة لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
قشر الليمونقشر الليمون
بروسسيوتوبروسسيوتو
فلفلفلفل
مرقمرق
زعترزعتر
الملحالملح
النبيذالنبيذ
6
خفقت خليط نشا الذرة إلى الجمع بين وإضافة إلى مقلاة; يقلب حتى يثخن الخليط قليلا, حول 1 1/2 دقيقة. صلصة الموسم لتذوق مع المزيد من الملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. تبرد قليلا ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
نشا الذرةنشا الذرة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
خفقتخفقت
7
سخن الفرن إلى 425 F ف. تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير ؛ يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
فرنفرن
8
ضع 1 ورقة فيلو على سطح العمل (تغطية ما تبقى مع ورقة من غلاف بلاستيكي ، ثم منشفة رطبة).
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
9
فرشاة ورقة فيلو مع بعض من الزبدة المذابة. باستخدام كلتا يديه ، بلطف قطب ورقة فيلو بالزبدة في الكرة فضفاضة ، حوالي 2 1/2 إلى 3 بوصة في القطر ؛ تعيين على سطح العمل. كرر مع أوراق فيلو المتبقية والزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
معجنات فيلومعجنات فيلو
زبدةزبدة
10
يغلى صلصة الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
صلصةصلصة
11
تخلط في الدجاج والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
البقدونسالبقدونس
12
انقل الخليط إلى طبق خبز زجاجي أو خزفي مقاس 13 * 9 * 2 بوصة. تغطية ملء الساخنة مع كرات فيلو.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
13
يرش البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
14
خبز 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت ؛ اخبز حتى يصبح فيلو ذهبيا ويتم طهي الدجاج بالكامل ، لمدة 20 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
يتم تقطيع عجينة المعجنات فيلو لتشكيل "البسكويت" الجميل الذي يتصدر فطيرة القدر هذه.
المكونات سوف تحتاج
معجنات فيلومعجنات فيلو
البسكويتالبسكويت
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

9القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة مقسمةزبدة مقسمة3القشرة: فتات بسكويت غراهامنشا الذرة مختلطة مع 1/2 كوب ماءنشا الذرة مختلطة مع 1/2 كوب ماء14فلفل هابينروصفقة فطر بورسيني المجففصفقة فطر بورسيني المجفف454فلفل هابينروفطر طازج متنوع (مثل كريميني ، شيتاكي ، وفطر زر) ، مقطع إلى شرائحفطر طازج متنوع (مثل كريميني ، شيتاكي ، وفطر زر) ، مقطع إلى شرائح2الخضروات (مثل السبانخ)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2الخضروات (مثل السبانخ)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة ناعماجبنة بارميزان مبشورة ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم12أوراقمعجنات فيلو طازجة أو مجمدة ، مذابةمعجنات فيلو طازجة أو مجمدة ، مذابة57فلفل هابينروشرائح بروسسيوتو رقيقة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةشرائح بروسسيوتو رقيقة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنريسلينغ أو غيرها من النبيذ الأبيض الفواكهريسلينغ أو غيرها من النبيذ الأبيض الفواكه1أوريو محشو مزدوجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج907فلفل هابينروأفخاذ دجاج بدون جلد ، إزالة الدهون الزائدة ، أفخاذ مقطعة إلى أرباعأفخاذ دجاج بدون جلد ، إزالة الدهون الزائدة ، أفخاذ مقطعة إلى أرباع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الساخنالماء الساخن