وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
النباتية
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتوصفات الهالووين
كوكيز الشوفان بالشوكولاتة الفورية
ميلك شيك القهوة والكاكاو المقرمش
خضراوات شتوية مطهوة على البخار
بوريتو الفاصوليا الحمراء والأرز
فطائر الموز 3
سلطة الفاصولياء الثلاثة التقليدية
معكرونة النار والجليد
سلطة الفاصوليا الملونة
بروشتا الكرز السويسري
خبز الموز والكوسا
وصفات ذات صلة
حساء قبعة الساحرة
كوكيز الوحش
تفاح الكراميل الوحشي
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
مجلة

فطيرة التفاح بالكراميل المثالية

فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
يمكن تحضير وصفة فطيرة التفاح بالكراميل المثالية في حوالي ساعتين وعشر دقائق . تحتوي الحصة الواحدة على 826 سعرة حرارية و 9 غرامات من البروتين و 36 غرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة النباتية المصنوعة من اللبن والبيض 6 أشخاص وتكلف 2.15 دولارًا للحصة . أعجب بعض الأشخاص بهذه الحلوى حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة والماء المثلج والزبدة والدقيق. قام 22 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بإعدادها مرة أخرى. إنها مثالية لعيد الهالوين . إنها وصفة رخيصة إلى حد ما لمحبي الطعام الأمريكي. مع درجة ملعقة 0٪ ، فإن هذا الطبق سيئ للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحه). فطيرة التفاح بالكراميل واليقطين ، و "آيس كريم" جوز الهند المجمد المثالي مع صلصة الشوكولاتة الصلبة ، والتيراميسو المثالي متشابهة جدًا مع هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
لتحضير العجينة، قومي بخلط الدقيق والملح معًا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
قومي بتقطيع قطع الزبدة الباردة باستخدام خلاط المعجنات، قليلاً في كل مرة، حتى تصبح العجينة تشبه دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضيفي صفار البيض والماء المثلج، واخلطي المكونات لثانية واحدة فقط لتماسك العجينة وترطيبها. احرصي على عدم عجنها أكثر من اللازم. شكّلي العجينة على شكل كرة، ولفيها بإحكام بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
بينما ترتاح العجينة، قومي بتحضير الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
7
لتحضير صلصة الكراميل: ضعي السكر والماء في قدر صغير واطهيهما دون تحريك على نار متوسطة منخفضة الحرارة حتى يذوب السكر ويتكرمل، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
ارفع القدر عن النار وأضف الكريمة والنبيذ ببطء. قد يغلي المزيج ويتناثر، لذا توخَّ الحذر. عندما تهدأ الصلصة، أعدها إلى النار، وأضف عود الفانيليا وسخّنها ببطء حتى يصبح النبيذ والكراميل ناعمين، واستمر في الطهي ببطء حتى يتقلص حجمهما إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد حتى تصبح سميكة.
10
املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد واعصر فيه عصير الليمون. قشّر التفاح بسكين تقشير، ثم قطّعه إلى نصفين، وأزل اللب بأداة تقشير البطيخ.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
البطيخالبطيخ
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
ضع أنصاف التفاح في ماء الليمون (هذا يمنع تحولها إلى اللون البني). قلّب التفاح مع الدقيق والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12
أخرج العجينة من الثلاجة، وانزع الغلاف البلاستيكي، ثم اقطع الكرة إلى نصفين. أعد تغليفها وأعد إحدى الكرات إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطبقة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
13
اترك العجينة ترتاح على سطح العمل لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مرنة بما يكفي لفردها. باستخدام الشوبك، افرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة قطرها 12 بوصة. لفّ العجينة بحرص على الشوبك وضعها في صينية فطيرة زجاجية قطرها 10 بوصات. اضغط العجينة في الصينية بإحكام حتى تستقر.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
14
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
قطّع حبتين من التفاح في كل مرة باستخدام مندولين أو سكين حاد جدًا. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة بحيث ينهار فوق بعضه أثناء خبز الفطيرة دون أي جيوب هوائية. هذا يُنتج فطيرة تفاح كثيفة وغنية باللحم. غطِّ قاع العجينة بطبقة من التفاح، مع توزيع الشرائح بالتساوي. اسكب حوالي 2 أونصة من صلصة كراميل النبيذ الأحمر المبردة بالتساوي على شرائح التفاح. كرّر الطبقات حتى تمتلئ الفطيرة قليلاً وتصبح على شكل قبة من الأعلى؛ سينكمش التفاح أثناء طهي الفطيرة. غطِّ التفاح بقطع من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مغرفةمغرفة
16
الآن، افردي الكرة الأخرى من العجين تمامًا كما فعلتِ بالكرة الأولى.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
17
قم بدهن الشفة السفلية من عجينة الفطيرة بالقليل من بياض البيض المخفوق لتشكيل ختم.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
18
ضعي دائرة العجين فوق الفطيرة، وباستخدام مقص مطبخ، قصي الفائض حول الفطيرة. اضغطي على حواف العجينة بأصابعك لإغلاقها بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
19
قم بقطع شقوق في الجزء العلوي من الفطيرة حتى يتمكن البخار من الخروج أثناء الخبز.
20
ضعي الفطيرة على صينية الخبز وغطيها بقطعة من ورق الألمنيوم حتى لا تنضج القشرة بشكل أسرع من التفاح.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
21
اخبزي فطيرة التفاح بالكراميل لمدة ٢٥ دقيقة على الرف الأوسط. في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب السكر المتبقي مع القرفة المبشورة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
22
قم بإزالة ورق القصدير من الفطيرة ثم قم بدهن الجزء العلوي ببياض البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
23
رشّ القرفة والسكر بالتساوي، ثمّ أعدها إلى الفرن. استمرّ في الخبز لمدة ٢٥ دقيقة أخرى، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون ومُفعمة بالفقاعات.
المكونات سوف تحتاج
سكر القرفةسكر القرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
24
اتركي فطيرة التفاح لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل للسماح لبكتين الفاكهة بالتماسك والتماسك؛ وإلا فإن الفطيرة سوف تتفكك عند تقطيعها.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة البكتينفاكهة البكتين
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
خضراوات متبلة
كعكة الجبن فيلادلفيا "سموثي الفاكهة" بدون خبز
كوكيز الشوفان بالشوكولاتة الفورية
سلطة تبولة بالروبيان
شوربة التورتيلا اللذيذة
كعكة البوندت بالفواكه
خضراوات شتوية مطهوة على البخار
حزم جبن الفراولة
بوريتو الفاصوليا الحمراء والأرز
فطائر الموز 3