صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

فطيرة البطاطس مع صلصة الشبت

فطيرة البطاطس مع صلصة الشبت
إذا $5.44 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, فطيرة البطاطس مع صلصة الشبت قد تكون رائعة نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 633 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 56 جرام دهون كل. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وفطر شيتاكي والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول لاتكس البطاطس-صلصة الشبت, فطائر البطاطس المهروسة الخالية من الغلوتين مع صلصة الشبت بالليمون الكريمية، و البطاطا روزماري ستروديل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: فرشاة المعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
2
سخن الفرن إلى 400 دجريس فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
في قدر كبير من الماء المملح ، اغلي البطاطس حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
صفي البطاطس وضعيها جانبا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
في مقلاة كبيرة تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ويقلى البصل والثوم حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف زر الفطر ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
7
أضف هذا الخليط إلى الوعاء مع البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
نذوب الزبدة والزيت المتبقيين في نفس المقلاة ونقلي فطر شيتاكي حتى يصبح لونه ذهبيا ، ونضيفه إلى البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يسكب الفيرموث الأبيض في المقلاة الساخنة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يضاف الفيرموث والأوريجانو والزعتر والبقدونس إلى خليط البطاطس والفطر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الفيرموثالفيرموث
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
11
تنهار شيفر لينة في خليط البطاطا والفطر والجمع بلطف.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
جبن الماعزجبن الماعز
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
12
وضع 1 ورقة من فيلو على نظيفة, سطح جاف, وفرشاة مع الزبدة توضيح. استمر في التصفيف مع 2 ورقة أخرى من فيلو تفريش كل ورقة بالزبدة المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
13
ضع خليط الفطر عبر الثلث السفلي من طبقات فيلو.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
14
نشمر فطيرة مثل لفة الربيع ، الدس في الجانبين لإنشاء اسطوانة ضيقة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
15
ضع الفطيرة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
16
ادهني الجزء الخارجي من الفطيرة بالزبدة المصفاة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
17
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
18
اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
19
نقطع الفطيرة إلى 6 شرائح وتقدم مع صلصة الشبت الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
20
في قدر متوسط على نار متوسطة ، تذوب الزبدة ويقلى الكراث حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
21
إضافة كريم وتقديمهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
22
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض بمقدار 1/
23
يضاف الشبت ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر زر ، مكعباتالفطر زر ، مكعبات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسوفت شيفرسوفت شيفر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتوضيح الزبدة ، ذابتوضيح الزبدة ، ذاب23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالشبت المفرومالشبت المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل مكعبات ناعماالبصل مكعبات ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة3أوراقعجينة فيلوعجينة فيلو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر شيتاكي ، ينبع ويقطع إلى شرائحفطر شيتاكي ، ينبع ويقطع إلى شرائح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرةزبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخمر الأبيضالخمر الأبيض2بطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةبطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة