فطر بورتوبيللو مع الشعير اللؤلؤي والليمون المحفوظ من أوتولينغي
حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.58 دولار لكل وجبة. مزيج من الزعتر وأوراق الزعتر ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فلفل رومي محمص شعير لؤلؤي, الهليون مع صلصة الخل بالليمون ماير والليمون المحفوظ، و فطر بورتوبيللو محشي.
تعليمات
سخني زيت عباد الشمس في قدر ثقيل وقلي البصل والثوم حتى يصبح شفافا.
يضاف المرق ويغلى المزيج. ضجة في الشعير ، وانخفاض الحرارة ، ثم تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، حتى يتم امتصاص كل السائل والشعير هو العطاء.
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت / 180 C ج.خذ ورقة خبز كبيرة ودهنها بشدة بثلثي الزبدة. نثر أغصان الزعتر فوقها. وقف الفطر ووضع قبعات الفطر ، الجذعية الجانب حتى ، على رأس الزعتر.
يسكب فوق النبيذ والمرق وينثر شرائح الثوم. دوت كل فطر مع اثنين من المقابض من الزبدة المتبقية ، ثم الموسم مع الملح والفلفل. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج الفطر. اتركهم في عصائر الطهي الخاصة بهم حتى تكون جاهزا للتقديم.
عندما ينضج الشعير ، ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الليمون المحفوظة والفيتا والبقدونس والزعتر. تذوق وأضف الملح والفلفل. للتقديم ، أعد تسخين الفطر في الفرن لبضع دقائق ، إذا لزم الأمر.
ضع كل فطر ، بحيث يكون جانب الساق لأعلى ، على طبق التقديم. اغرف الشعير في الأعلى وملعقة بعض عصائر طهي الفطر.
يزين براعم الريحان ويرش فوق زيت الزيتون.