صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

فطر بورتوبيللو مع الشعير اللؤلؤي والليمون المحفوظ من أوتولينغي

فطر بورتوبيللو مع الشعير اللؤلؤي والليمون المحفوظ من أوتولينغي
حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.58 دولار لكل وجبة. مزيج من الزعتر وأوراق الزعتر ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فلفل رومي محمص شعير لؤلؤي, الهليون مع صلصة الخل بالليمون ماير والليمون المحفوظ، و فطر بورتوبيللو محشي.

تعليمات

1
أولا طهي الشعير.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
2
سخني زيت عباد الشمس في قدر ثقيل وقلي البصل والثوم حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يضاف المرق ويغلى المزيج. ضجة في الشعير ، وانخفاض الحرارة ، ثم تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، حتى يتم امتصاص كل السائل والشعير هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت / 180 C ج.خذ ورقة خبز كبيرة ودهنها بشدة بثلثي الزبدة. نثر أغصان الزعتر فوقها. وقف الفطر ووضع قبعات الفطر ، الجذعية الجانب حتى ، على رأس الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
يسكب فوق النبيذ والمرق وينثر شرائح الثوم. دوت كل فطر مع اثنين من المقابض من الزبدة المتبقية ، ثم الموسم مع الملح والفلفل. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج الفطر. اتركهم في عصائر الطهي الخاصة بهم حتى تكون جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
عندما ينضج الشعير ، ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الليمون المحفوظة والفيتا والبقدونس والزعتر. تذوق وأضف الملح والفلفل. للتقديم ، أعد تسخين الفطر في الفرن لبضع دقائق ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
ضع كل فطر ، بحيث يكون جانب الساق لأعلى ، على طبق التقديم. اغرف الشعير في الأعلى وملعقة بعض عصائر طهي الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
8
يزين براعم الريحان ويرش فوق زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
براعمبراعم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامبراعم الريحان الأرجواني ، براعم الفجل ، أو أوراق الريحان الأرجواني ، تمزيقهبراعم الريحان الأرجواني ، براعم الفجل ، أو أوراق الريحان الأرجواني ، تمزيقه7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب الخضار أو مرق الدجاجأكواب الخضار أو مرق الدجاج6قليل من الكوسة المفرومةملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج1801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب نبيذ أبيض جاف3/4 كوب نبيذ أبيض جاف50فلفل هابينرو3/4 اوقية (الاونصة) جبنة فيتا ، انهارت3/4 اوقية (الاونصة) جبنة فيتا ، انهارت1جبنة بارميزان مبشورةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة2القرنفلالثوم ، شرائح ناعماالثوم ، شرائح ناعما1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما110فلفل هابينرويكوم 1/2 كوب الشعير اللؤلؤيكوم 1/2 كوب الشعير اللؤلؤ6لارجيس1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات للتغليف1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات للتغليف0الليمون المحفوظة ، واللحم إزالتها والجلد المفروم ناعماالليمون المحفوظة ، واللحم إزالتها والجلد المفروم ناعما6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1جبنة بارميزان مبشورةزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس15الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة2الخضروات (مثل السبانخ)أوراق الزعترأوراق الزعتر100فلفل هابينروملاعق كبيرة زبدة غير مملحةملاعق كبيرة زبدة غير مملحة1801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب مرق الخضاركوب مرق الخضار