فطائر الكورنيش العشبية
تتطلب فطائر الكورنيش العشبية حوالي ساعة و40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 1.74 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 26 جرامًا من البروتين ، و58 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 721 سعرة حرارية . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home لحم البقر والماء المثلج وزيت الكانولان والملح. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام الأوروبي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 55% . هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل فطائر الكورنيش ، فطائر الكورنيش ، وفطائر الكورنيش .
تعليمات
في وعاء كبير، يُمزج الدقيق والملح والريحان والزعتر. قطع السمن والزبدة حتى تتفتت.
يُضاف الماء، ملعقة كبيرة في كل مرة، ويُقلب بخفة باستخدام شوكة حتى يُشكل الخليط كرة. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
في هذه الأثناء، في مقلاة، يُحمر اللحم البقري في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يختفي اللون الوردي. يرش بالملح والفلفل.
إزالة بملعقة مثقوبة. اجلس جانبا.
أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. أضف الماء تدريجياً. خفقت حتى تصبح ناعمة.
عودة لحم البقر إلى المقلاة. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي البطاطس والجزر والبصل. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج.
قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي جزءًا واحدًا إلى قالب بحجم 9 بوصة. دائرة. كومة 3/4 كوب من الحشوة على نصف الدائرة. بلل الحواف بالماء. قم بطي العجينة فوق الحشوة واضغط على الحواف بالشوكة لإغلاقها.
ضعها على صينية خبز غير مدهونة. كرر مع المعجنات المتبقية والحشوة.
قطع ثلاث شقوق في أعلى كل منها؛ فرشاة بالبيض.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.