فطائر الريكوتا: كريسبيل دي ريكوتا

الفطائر الريكوتا: كريسبيل دي ريكوتان هو بيسكاتاريان وصفة مع 48 حصص. حصة واحدة تحتوي على 97 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من 7 الأنشوجة والدقيق والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطائر التونان والريكوتا (بولبيت دي تونو إي ريكوتا), كريب مع الريكوتا: كريسبيل آل فورماجيو، و فطائر الروم والريكوتا: فريتيل دي ريكوتان إي روم لوصفات مماثلة.

تعليمات

في وعاء صغير ، قم بإذابة خميرة البيرة في 1 1/2 كوب ماء دافئ. يجب أن فقاعة الخميرة قليلا كما يذوب. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخميرة قديمة وستحتاج إلى المحاولة مرة أخرى باستخدام الخميرة الطازجة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الخميرة المذابة والدقيق ، وتبليها بالملح والفلفل. اعجن العجينة الناتجة مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر لعمل عجينة تشبه العجينة. تغطية بقطعة قماش المطبخ رطبة ويترك لمدة 2 ساعة في الارتفاع في مكان دافئ (مثل غيض من الثلاجة).

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

خميرة البيرة

خميرة طازجة

عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر

ملح $ فلفل أسود مطحون طازج

شريحة واحدة من قشر الليمون

1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

في غضون ذلك ، قطعي شرائح الأنشوجة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا خضراء جاهزة

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

ضع الريكوتا في وعاء منفصل. باستخدام شوكة ، سحق الريكوتا حتى لا تبقى كتل كبيرة ، وحرك الأنشوجة.

المكونات سوف تحتاج

جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

عندما يرتفع العجين ، بلل راحة يدك قليلا ، وقطع قطعة صغيرة (1 بوصة) من العجين. باستخدام أطراف أصابعك الأخرى ، ربتي على هذه العجينة في شكل مفتوح يشبه القشرة. في جوفاء الناتجة ، ملعقة 1 ملعقة كبيرة من ملء الريكوتا. اسحب حواف العجين بحيث تغطي الحشوة وتشكل شكلا مغلقا ومستديرا. توضع جانبا. كرر مع العجين المتبقية وملء.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر

املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.

المكونات سوف تحتاج

حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 360 إلى 365 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات صغيرة من 6 ، ارفع كرات الريكوتا بعناية وضعها في الزيت الساخن. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الفطائر الجاهزة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة