صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة5
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

فطائر الريكوتا: كريسبيل دي ريكوتا

فطائر الريكوتا: كريسبيل دي ريكوتا
الفطائر الريكوتا: كريسبيل دي ريكوتان هو بيسكاتاريان وصفة مع 48 حصص. حصة واحدة تحتوي على 97 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من 7 الأنشوجة والدقيق والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطائر التونان والريكوتا (بولبيت دي تونو إي ريكوتا), كريب مع الريكوتا: كريسبيل آل فورماجيو، و فطائر الروم والريكوتا: فريتيل دي ريكوتان إي روم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، قم بإذابة خميرة البيرة في 1 1/2 كوب ماء دافئ. يجب أن فقاعة الخميرة قليلا كما يذوب. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخميرة قديمة وستحتاج إلى المحاولة مرة أخرى باستخدام الخميرة الطازجة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الخميرة المذابة والدقيق ، وتبليها بالملح والفلفل. اعجن العجينة الناتجة مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر لعمل عجينة تشبه العجينة. تغطية بقطعة قماش المطبخ رطبة ويترك لمدة 2 ساعة في الارتفاع في مكان دافئ (مثل غيض من الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خميرة البيرةخميرة البيرة
خميرة طازجةخميرة طازجة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
في غضون ذلك ، قطعي شرائح الأنشوجة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
ضع الريكوتا في وعاء منفصل. باستخدام شوكة ، سحق الريكوتا حتى لا تبقى كتل كبيرة ، وحرك الأنشوجة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
عندما يرتفع العجين ، بلل راحة يدك قليلا ، وقطع قطعة صغيرة (1 بوصة) من العجين. باستخدام أطراف أصابعك الأخرى ، ربتي على هذه العجينة في شكل مفتوح يشبه القشرة. في جوفاء الناتجة ، ملعقة 1 ملعقة كبيرة من ملء الريكوتا. اسحب حواف العجين بحيث تغطي الحشوة وتشكل شكلا مغلقا ومستديرا. توضع جانبا. كرر مع العجين المتبقية وملء.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
5
املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 360 إلى 365 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات صغيرة من 6 ، ارفع كرات الريكوتا بعناية وضعها في الزيت الساخن. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الفطائر الجاهزة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
7
صفيها على المناشف الورقية أثناء الطهي. استمر في هذه العملية حتى تنضج جميع الفطائر.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس والبيكورينو.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير