صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

فطائر الريكوتا الدخانية

فطائر الريكوتا الدخانية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطائر الريكوتا الدخانية. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من جبن البارميزان والبيض وجبن الريكوتا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر التونان والريكوتا (بولبيت دي تونو إي ريكوتا), فطائر الروم والريكوتا: فريتيل دي ريكوتان إي روم، و فطائر البطاطا الحلوة مع حبوب البينتو الدخانية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
مكان غربال على وعاء متوسط ؛ خط منخلمع طبقة مزدوجة من القماش القطني ، وتركتدلى طويل.
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
غربالغربال
وعاءوعاء
2
وضع الجبن الريكوتا فيأعدت غربال والتفاف الجبنحول الريكوتا ، والضغط بلطف لإطلاق سراح بعض السائل من الريكوتا. تغطية وثلاجة حتى أصدرت الريكوتا معظمالسائل والجبن جافة بما فيه الكفاية لتشكيلفي الكرات ، على الأقل 24 ساعة وتصل إلى 2 أيام.تجاهل السائل المصفى.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
الجبنالجبن
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
3
خط ورقة الخبز مع التفاف البلاستيكأو ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
4
ضع جبن الريكوتا المصفى في وعاء متوسط آخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
مزيج الجبن رومانو بيكورينو والمدخنموزاريلا في الريكوتا. الموسم حسب الذوق معالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جبن رومانوجبن رومانو
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
فلفلفلفل
6
إضافة 1 بيضة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
7
ضع الدقيق في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
خفقت المتبقية2 بيضة في وعاء صغير آخر لمزج.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
9
ضع البارميزان في وعاء صغير آخر.شكل خليط الريكوتا في كرات بحجم الجوز(حوالي 1 ملعقة طعام معبأة لكل منها).العمل مع 1 الكرة الجبن في وقت واحد ، ديبينتو ضرب البيض ، ثم لفة في الدقيق ، ثم معطفمع ضرب البيض مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
الجبنالجبن
الجوزالجوز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
لفة الجبن بالين جبنة بارميزان, طلاء تماما.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
الجبنالجبن
لفةلفة
11
مكان على ورقة الخبز المعدة. كرر مع كرات الجبن المتبقية. البرد 1 ساعة على الأقل. هل قبل: يمكن إجراء 4 ساعات قبل.تغطية والحفاظ على المبردة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
12
صب ما يكفي من زيت الزيتون في مهارة كبيرةللوصول إلى عمق 1 1/2 بوصة. مقياس الحرارة العميق الهزيل مقابل جانب المقلاة مع غمر المصباح بالزيت ؛ سخني الزيت إلى 360 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
العمل على دفعات ، وانخفاض عدد قليل من الجبن في وقت واحد في الزيت الساخن ويقلى حتىالذهبي ، وتحول في بعض الأحيان ، 30 ثانيةإلى 1 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقلالفطائر إلى المناشف الورقية لاستنزاف. تقسيم بين لوحات وخدمة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
1
إذا كنت تستطيع العثور عليه ، وشراء أبراند من جبنة الريكوتا التي لديها سلالةبنيت في الحاوية ، مما يلغي الحاجة إلى استنزاف. ابحث عن سموكيدموزاريلا في بعض محلات السوبر ماركت وفيمخازن الأطعمة المتخصصة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
1
مع كل من المقبلات, بور الإيطالية شاردونيه. دوناتيلا يحب الاستوائيةملاحظات الفاكهة من 2008 تورماريسكا شاردونيه من بوليا (إيطاليا ، 12 دولارا). إذا لم تتمكن من العثور على تلك الزجاجة ، فجرب ألويس لاجيدر 2008 "بيتا دلتا"شاردونيه بينوت جريجيو (إيطاليا ، 22 دولارا). مزيجهاالفواكه العطرية والحموضة الساطعة ستكون لذيذةمع فطائر الريكوتا والخبز مع البوراتا.
المكونات سوف تحتاج
شاردونيهشاردونيه
بوراتابوراتا
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
الخبزالخبز
الفاكهةالفاكهة
2
تطبيق بون