فريتاتا لازانيا
وصفة فريتاتا لازانيا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 1 ساعة و 40 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 263 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 1.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة وزيت بذور العنب والقشدة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل فريتاتا دي كوسة آل فورنو (فريتاتا مخبوزة مع كوسة), فريتاتان منظمة العفو الدولية بيبيروني (فريتاتا الفلفل)، و فريتاتا الخضراء: فريتاتا كون لو إرب.
تعليمات
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكوسة والقرع الأصفر والأوريجانو والملح والفلفل وقلبي حتى تغطى. يغطى المزيج ويطهى برفق لمدة 15 دقيقة ، ثم يضاف الذرة ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، اصنع ملاطا بإضافة الدقيق إلى وعاء صغير وخفقه تدريجيا في 3 ملاعق كبيرة من الحليب (احتفظ ببقية الحليب للبيض).
اخفقي معجون الطماطم في الملاط حتى يصبح ناعما. حرك الملاط برفق في خليط الاسكواش حتى يتكاثف. مزيد من كوك كشف حتى الاسكواش هو العطاء والدقيق هو " طهي " ، حوالي 5 دقائق أخرى.
إزالة عموم من الحرارة والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
سخني الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة أخرى (أو نفس المقلاة إذا قمت بإزالة الخضار وغسلها). في وعاء صغير ، اخفقي 2 بيضة و 1 ملعقة طعام من الحليب معا في كل مرة (احتفظ ببقية البيض والحليب).
وزعي الزبدة المذابة على قاع المقلاة واسكبيها في البيض مع الدوران لتغطي القاع. طهي كما تفعل كريب ، وتخفيف الحواف والتقليب إلى البني كلا الجانبين. عند طهيها للتو ، انقلها إلى قاع طبق اللازانيا كطبقة سفلية وقم بقص البيض وإعادة ترتيبه ليناسب. ملعقة 1/4 من خليط الاسكواش بالتساوي على البيض ، تليها 1/4 من شرائح الطماطم و 1/2 كوب من الجبن المبشور. كرر ذلك بخفق 2 بيضة أخرى مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب والطهي لعمل ورقة من البيض للطبقة التالية ، تليها القرع والطماطم والجبن في كل مرة ، حتى تنتهي من 4 طبقات.
سخنيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات.
يقدم الطبق مع القليل من القشدة الحامضة والبقدونس الطازج المفروم.