صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

فخذ لحم الضأن المشوي مع البهارات والشمر المحمص ومايونيز الفلفل الأحمر الحلو

فخذ لحم الضأن المشوي مع البهارات والشمر المحمص ومايونيز الفلفل الأحمر الحلو
الساق المحمص من لحم الضأن مع التوابل, الشمر المحمص, والحلو المايونيز الفلفل الأحمر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 939 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 74 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط بذور الشمر ، الفلفل ، عصا القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي من السهل تراجع الفلفل الأحمر المحمص, تراجع الفلفل الأحمر المحمص لمدة 5 دقائق، و الطماطم المحمصة والفلفل الأحمر تراجع.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يقلب الثوم والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل لعمل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
انشر ذلك على الجزء الداخلي من ساق الضأن. اربط الساق بالعرض بعدة أطوال من خيوط الجزارين. معطف خارج الساق من لحم الضأن مع التوابل التركية
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
4
امزج وضعه على رف في مقلاة تحميص.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
ضعي الشمر في طبق خبز صغير وعميق (أو طبق سوفلي) ورشي الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
6
أضف عصير الليمون والزيت الكافي لتغطية الشمر بالكامل (2 1/2 إلى 3 أكواب ، ربما أكثر حسب حجم الطبق). تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
نضع لحم الضأن والشمر في الفرن ونطهو حتى يصبح الشمر طريا جدا والحمل متوسط (140 درجة فهرنهايت) ، حوالي 1 ساعة للشمر ، وحوالي 1 1/2 ساعة للحمل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
دع الخروف يرتاح قبل 10 دقائق من التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
أثناء تحميص لحم الضأن ، اصنع المايونيز: اطحن الجوز إلى مسحوق خشن في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
إضافة جميع المكونات المتبقية وهريس.
11
شريحة لحم الضأن ضد الحبوب وخدمتها مع الشمر المحمص والفلفل الأحمر الحلو المايونيز.
المكونات سوف تحتاج
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12
الجمع بين التوابل في مطحنة التوابل أو طاحونة القهوة نظيفة وطحن إلى مسحوق. تخزينها في حاوية محكمة الغلق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية