صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

فاصوليا سوداء مدخنة مع لحم الضأن المشوي

فاصوليا سوداء مدخنة مع لحم الضأن المشوي
قد تكون الفاصوليا السوداء الدخانية مع لحم الضأن المشوي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 764 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من الكمون المطحون والنبيذ والطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 68%. وصفات مماثلة تشمل توست الأفوكادو مع الفاصوليا السوداء الدخانية والسبانخ والبيض, الكينوا المقلية الكوبية مع الفاصوليا السوداء والتمبيه الدخاني، و سموكي تركيا الفلفل الحار مع الفلفل شبوتل ، والفاصوليا السوداء والبيضاء.

تعليمات

1
فرز الفاصوليا للحطام ، ثم شطف. يغلى الفاصوليا و 1 لتر من الماء على نار عالية في مقلاة من 5 إلى 6 لتر. تغطية ، وتغلي لمدة 2 دقيقة ، وإزالة من الحرارة. الفاصوليا جاهزة للطهي بعد النقع لمدة 2 ساعة ، ولكنها أكثر قابلية للهضم بعد 4 ساعات. للاستخدام ، واستنزاف وشطف.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
في مقلاة من 4 إلى 5 لتر على نار عالية ، أحضر 2 كوب ماء ، 1 كوب بصل مفروم ، كزبرة ، فلفل حار ، ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون ، وأوريجانو حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. دوامة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
في مقلاة الجمع بين خليط البصل ، مرق ، والفاصوليا غارقة. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة ، يقلب لحم الخنزير المقدد بشكل متكرر و 1 1/2 كوب بصل حتى يصبح البصل ذهبيا عميقا ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في النبيذ وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
على رف في مقلاة دجاج 12 في 15 بوصة ، قم بشواء الطماطم على بعد 2 بوصة من الحرارة ، مع التقليب حتى تصبح سوداء في كل مكان ، حوالي 15 دقيقة. فرم خشن ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
6
يضاف خليط لحم الخنزير المقدد والطماطم والمردقوش المفروم والخل إلى الفاصوليا. يترك على نار خفيفة ، مكشوف ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح الفاصوليا طرية للعض ويتبخر سائل كاف لعمل يخنة سميكة ، من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
7
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8
بينما تنضج الفاصوليا ، يرش لحم الضأن في كل مكان بالملح والفلفل والكمون المتبقي. شواء 2 بوصة تحت الحرارة ، وتحول مرة واحدة ، حتى القيام به ترضيك ، حوالي 8 دقائق لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
ملعقة خليط الفول في 4 أطباق الحساء واسعة. أعلى كل مع ختم الضأن ، ومقبلات مع الأغصان المردقوش.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
المردقوشالمردقوش
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

113فلفل هابينرومكعبات لحم الخنزير المقدد المدخن (يفضل أن يكون خشب التفاح المدخن)مكعبات لحم الخنزير المقدد المدخن (يفضل أن يكون خشب التفاح المدخن)1أوريو محشو مزدوجفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكزبرة طازجة معبأة قليلاكزبرة طازجة معبأة قليلا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2القرنفلفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر أو الضأنمرق لحم البقر أو الضأن4شرائح لحم الضأن (حوالي 1 1/4 بوصة. سميكة كل, 1 1/2 رطل. المجموع) ، قلص الدهونشرائح لحم الضأن (حوالي 1 1/4 بوصة. سميكة كل, 1 1/2 رطل. المجموع) ، قلص الدهون1جبنة بارميزان مبشورةأوراق البردقوش الطازجة المفرومة (أو 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف) ، بالإضافة إلى أغصان البردقوشأوراق البردقوش الطازجة المفرومة (أو 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف) ، بالإضافة إلى أغصان البردقوش5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1الفلفل الحار سيرانو الطازجة ، تنبعالفلفل الحار سيرانو الطازجة ، تنبع454فلفل هابينروالطماطم (حوالي 3)الطماطم (حوالي 3)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا السوداء المجففة مثل بلاك أبالوسا أو بلاك فالنتينالفاصوليا السوداء المجففة مثل بلاك أبالوسا أو بلاك فالنتين