غالاكتوبوريكو: فطيرة الحليب
جالاكتوبوريكو: فطيرة الحليب تتطلب حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 68 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 388 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك عجينة فيلو تجارية وسكر وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل غالاكتوبوريكو, غالاكتوبوريكو، و غالاكتوبوريكو التقليدية.
تعليمات
في وعاء ثقيل ، يغلى الحليب.
يرش السميد مع الخفق باستمرار على نار خفيفة جدا.
يضاف السكر ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر.
يرفع عن النار ويضاف الزبدة والبيض 1 في 1 مع التحريك. مزيج في الفانيليا. سيكون الخليط سميكا ولكنه صالح ، مثل الصلصة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
زبدة مقلاة عميقة 10 بوصة. في الجزء السفلي من المقلاة ، طبقة 8 ورقة من فيلو ، وترك حواف معلقة على جانبي المقلاة.
ادهن كل ورقة بسخاء بالزبدة المصفاة.
يسكب مزيج الحليب فوق طبقات فيلو.
قطع الأوراق المتبقية من فيلو حول حجم المقلاة وفرشاة كل ورقة مع الزبدة توضيح.
ضع الأوراق المدهونة بالزبدة فوق الحشوة ، ثم ادهن الأوراق السفلية المعلقة بالزبدة المصفاة ولفها حتى تغلق.
مع سكين حاد جدا ، يسجل أعلى قطريا في 2 الاتجاهات لجعل الشقوق على شكل الماس على السطح. (هذا يجعل من السهل قطعه لاحقا ، كما يسمح للشراب باختراق الفطيرة.)
يرش القليل من الماء ويخبز حوالي 1 ساعة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح ويتم وضع الحشوة.
في اللحظة التي تبدأ فيها خبز الفطيرة ، ابدأ في صنع الشراب. ينضج الماء مع السكر و 1/2 من الليمون لمدة 1 ساعة.
إزالة نصف الليمون والضغط على عصير في شراب. تجاهل الليمون.
اسكب الشراب فوق الفطيرة في اللحظة التي تخرجها فيها من الفرن. كن حذرا ، شراب سوف فقاعة بقوة ويمكن أن يحرق لك.
السماح لتبرد ، وخدمة ، وقطع القطع على طول الشقوق التي قمت بها قبل الخبز الكعكة.