عين ضلع الملح والفلفل

قد تكون عين ضلع الملح والفلفل هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 946 سعرة حرارية, 91 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 10.11 دولار لكل وجبة. مزيج من ملح البحر الخشن, الفلفل المطحون خشنا, 2" -2 " ضلع العين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ملح البحر الخشن ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع لحاء الشوكولاتة واللوز مع ملح البحر كحلوى. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل ملح وفلفل روبيان, الملح والفلفل الروبيان، و الملح والفلفل الروبيان.

تعليمات

ضع شريحة لحم على رف سلكي على حافة. ورقة الخبز. جفف بالمناشف الورقية.الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح لكل جانب. مبردة لمدة تصل إلى 3 ساعات.

المكونات سوف تحتاج

ستيك

الملح

المعدات التي سوف تستخدمها

مناشف ورقية

رف الأسلاك

إزالة شريحة لحم من الثلاجة 1 ساعة قبلشوي والسماح تأتي إلى درجة حرارة الغرفة.جفف بالمناشف الورقية. الموسم مرة أخرىمع 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ اضغط في 1/2 ملعقة صغيرة فلفل بيرسيد حتى تلتصق القطع.

المكونات سوف تحتاج

فلفل

الملح

المعدات التي سوف تستخدمها

مناشف ورقية

بناء النار من منطقتين في الفحم للشواء المباشر (الفحم متوسطة عالية) وغير مباشرة (الفحم متوسطة منخفضة) الحرارة.بدلا من ذلك ، قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية فقطقبل الطهي ، وترك موقد واحد علىمنخفضة. احرق شريحة لحم على نار مباشرة، تقلبمرة واحدة ، حتى متفحمة بشكل جيد ، 3-4 دقائقكل جانب. (في حالة حدوث اشتعال ، استخدم الملقط لتحريك شريحة اللحم برفق إلى جزء أكثر برودة من الشواية.) نقل شريحة لحم للحرارة غير المباشرة ومواصلة الشوي ، التقليب مرة واحدة ، 3-4 دقائق لكل جانب. باستخدام الملقط ، ارفع شرائح اللحم واحرق كلا الحافتين (جانب العظم وجانب غطاء الدهون) لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب لتقديم بعض الدهون. شواء ستيك لدرجة الحرارة المطلوبة ، 14-18 دقيقة إجماليأو حتى مقياس الحرارة قراءة فوريةيسجل 120 F فهرنهايت للنادرة (شريحة لحم سوف تحمل أكثر من 125 F فهرنهايت ، أو متوسطة نادرة ، لأنها تقع).

المكونات سوف تحتاج

العظام