صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة21
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

على غرار تويسان جونغ

على غرار تويسان جونغ
بحاجة الى خالي من الجلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، و صديق للفودماب? على غرار تويسان جونغ يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 15 وتكلف 6.24 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 600 سعرة حرارية. إذا كان لديك جمبري صغير وفاصوليا مونج وزيت كانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة هائلة. حاول الأرز اللزج ملفوفة في أوراق الخيزران (جونغ أو تشونغتسي), ساق لحم الضأن على الطريقة الكشميرية – هذا النمط الهندي من لحم الضأن هو علاج حقيقي ، سيعتقد الجميع أنك طاه ذواقة، و إنديانا نمط الفلفل الحار-يمكنك جعل الغرب الأوسط نمط الفلفل الحار مع هذا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اتبع وصفة لبيض البط المالح. إذا كنت تستخدم صفار بيض البط المملح المطبوخ ، فانتقل إلى الخطوة
المكونات سوف تحتاج
بيض البطبيض البط
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
بطة كاملةبطة كاملة
2
اتبع وصفة لعلاج بطن لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
1
ضع نصف عبوة أوراق جونغ على الأقل في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالكامل بالماء البارد. نقع الأوراق لمدة أربع وعشرين ساعة ، وتغيير الماء مرتين.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
ضع أوراق جونغ في قدر كبير أو فرن هولندي. يغطى بالماء ويوضع على الموقد على نار عالية. يغلى المزيج ويخفف الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
3
استنزاف الأوراق وشطف بالماء البارد. باستخدام فرشاة الخضار ، خذ ورقة واحدة وافرك كل جانب واشطفها مرة أخرى تحت الماء الجاري. تقليم قبالة الجذعية باستخدام المقصات المطبخ وتجاهل. كرر حتى يتم تنظيف جميع الأوراق وشطفها وتقليمها. وضع إجازة الخطيئة مصفاة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
من أجل اللفة تشيونغ: شطف اللفة تشيونغ تحت الماء الجاري البارد واستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
5
قطع كل لفة تشيونغ في نصف بالعرض. تقسيم كل نصف بالطول مرتين إلى أرباع (يجب أن تحصل على 8 قطع من كل لفة تشيونغ). توضع جانبا.
6
لبطن لحم الخنزير الشفاء: شطف بطن لحم الخنزير تحت الماء الجاري البارد لإزالة الملح الزائد. جففيها بالمناشف الورقية وقطعيها إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة بالطول.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
قطع كل شريط إلى قطع 1 بوصة. توضع جانبا.
1
نقطع كل صفار إلى نصفين ونتركه جانبا. في حالة استخدام صفار بيض البط المملح الخام: افصل البياض عن الصفار. احتياطي البيض لاستخدام آخر (أنها سوف تبقي لمدة 1 شهر في الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
بيض البطبيض البط
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2
قطع صفار في نصف باستخدام مقصات المطبخ يتأهل بخفة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1
ضع الروبيان والاسكالوب في أوعية صغيرة منفصلة. يغسل ثلاث مرات في استنزاف الماء البارد. غطيها بالكامل بالماء واتركيها تنقع لمدة خمس عشرة دقيقة. يصفى ويوضع جانبا. يقطع الإسكالوب إلى شرائح ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
وضع الأرز في مصفاة مزجها غرامة. شطف تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2
نقل إلى وعاء كبير وتغطي تماما بالماء البارد. السماح لامتصاص 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يصفى جيدا وينقل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
وضع الفاصوليا في مصفاة مزجها غرامة. شطف تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2
يضاف الزيت النباتي والملح ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
أضيفي حبوب المونج إلى الأرز وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
حبوب مونجحبوب مونج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
4
لتجميع: خذ اثنين من أوراق جونغ كاملة من نفس الحجم تقريبا. تأكد من عدم وجود دموع أو تمزق في الأوراق. يجب أن تنحني الأوراق في نفس الاتجاه. خذ ورقة جونغ واحدة في كل يد تمسك بها أفقيا أمامك مع التأكد من تطابق النهايات مع بعضها البعض. تداخل حافة ورقة واحدة على العمود الفقري مركز ورقة أخرى. امسك الأوراق المتداخلة مع إبهامك في وسط الأوراق واطوها إلى النصف.
5
أضعاف أسفل نصف بوصة من ورقة صعودا والثنية تحت الإبهام لخلق جيب داخل أوراق لجونغ. أمسك الأوراق المطوية بيد واحدة ثم استخدم اليد الأخرى لفتح الأوراق لجعل الجيب بالداخل.
6
عقد الأوراق بقوة ، ضع 3 ملاعق كبيرة من خليط الأرز في الجيب.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
7
إضافة مرة واحدة قطعة لحم الخنزير الشفاء البطن ، نصف صفار البيض ، ثلاثة الروبيان ، ثلاثة فروع الاسكالوب وقطعة واحدة اللفة تشيونغ إلى مركز الأرز. تغطية ملء مع آخر 3 ملاعق كبيرة من الأرز.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
8
أضف ورقة جونغ الثالثة عن طريق لفها حول الجزء العلوي من الورقتين من أجل تمديد ارتفاع جونغ. سوف تستخدم هذه الورقة لإغلاق كل شيء.خذ الحافة الخارجية من الورقة الثالثة وأضعاف ذلك نحو المركز ، وختم جونغ. يجب الآن إغلاق جونغ في أحد طرفيه وفتحه في الطرف الآخر.
9
قم بتنعيم الأوراق باتجاه النهاية المفتوحة ثم اجمع كل الأطراف ، وقم بطيها باتجاه المركز واضغط باستمرار بإبهامك. كن حازما ، لكن لا تمزق أو تمزق الأوراق. إذا يترك المسيل للدموع ، البدء من جديد. تأمين مع خيوط المطبخ من خلال جعل عدة حلقات حول جونغ وتأمين مع عقدة. الانتهاء بات جونغ مع اليدين على كلا الجانبين لضغط. كرر حتى يتم الانتهاء من أوراق جونغ وملء. يمكن تجفيف أوراق جونغ الزائدة في درجة حرارة الغرفة على رف تبريد سلكي وإعادة استخدامها
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
10
الانتهاء من طبقة جونغ في وعاء كبير وتغطي بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
ضعيها على الموقد على نار عالية ، غطيها واتركيها حتى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة. يطهى لمدة 2 1/2 ساعة ، وتتصدر حتى وعاء مع الماء المغلي للحفاظ على جونغ المغمورة وتناوب جونغ كل ساعة لتعزيز حتى الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
12
إزالة جونغ واستنزاف في مصفاة مجموعة في بالوعة. السماح للراحة لمدة عشر دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
13
قطع الطرود المفتوحة وتقدم على الفور مع صلصة الصويا.اضافية جونغ يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو في الثلاجة لعدة أشهر. لإعادة التسخين ، ضعه في ماء يغلي حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري