صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة68
مجلة

عطلة لحم البقر بريسكيت مع البصل

عطلة لحم البقر بريسكيت مع البصل
عطلة صدر الحيوان لحوم البقر مع البصل قد يكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.51 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 166 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فهو مثالي ل هانوكا. إذا كان لديك زيت الزيتون والثوم والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل عطلة لحم صدر الحيوان, عنب الثعلب-صدر الحيوان لحم البقر مطهو ببطء مع البصل والبطاطا، و صدر لحم البقر مع البصل بالكراميل وصلصة ميرلوت.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل مع الزعتر والأوريجانو والفلفل الحلو. افركي التوابل في جميع أنحاء البريسكيت.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
في وعاء متوسط عازل للحرارة ، غطي البورسيني بالماء الساخن واتركيه جانبا حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
أخرج الفطر من سائل النقع ؛ اشطفه واقطعه بخشونة. احتفظ بسائل النقع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
سخني الزيت في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا حتى يتلألأ.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
إضافة صدر الحيوان, الجانب الدهون أسفل, ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر جيدا, حول 8 دقائق لكل جانب.
7
انقلي لحم الصدر إلى طبق واسكبي أي دهون زائدة من الكسرولة.
8
يضاف الفيرموث ومرق الدجاج ، ثم يسكب في سائل نقع الفطر المحفوظ ، ويتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل. اكشطي البتات ذات اللون البني من قاع الكسرولة وقلبي الطماطم والبورسيني وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
الفيرموثالفيرموث
9
أعد البريسكيت إلى الكسرولة ، مع الجانب الدهني لأعلى. نثر البصل والثوم فوق اللحم وفي السائل ويغلى المزيج. يغطى ويطهى في الفرن لمدة 1 ساعة. كشف ويطهى لمدة 30 دقيقة. يسكب البصل فوق لحم الصدر ويطهى لمدة 30 دقيقة أطول لتحمير البصل. ادفع بعض البصل مرة أخرى إلى السائل ، وقم بتغطيته ودمسه لمدة 2 ساعة تقريبا ، أو حتى يصبح اللحم طريا بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
انقل لحم الصدر إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم. ينضج الصلصة لبضع دقائق ، حتى ينضج بعمق ، ثم يتبل بالملح والفلفل. تجاهل أوراق الغار. نحت صدر الحيوان عبر الحبوب إلى شرائح سميكة 3/8 بوصة وترتيب على طبق كبير ، تحسنت. تسكب الصلصة والبصل فوق اللحم وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه