عشاء اليقطين المحشو
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان ؟ يمكن أن يكون عشاء اليقطين المحشو وصفة ممتازة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 455 سعرة حرارية و 23 جرامًا من البروتين و 19 جرامًا من الدهون . مقابل 1.77 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من صلصة الطماطم والبيض وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 66% . هذه النتيجة جيدة. تشمل الوصفات المشابهة عجة البيض المحشوة - الإفطار والغداء والعشاء وعشاء بسيط من البيض المسلوق ولفائف العشاء الخالية من الغلوتين .
تعليمات
اغسل اليقطين. قطع 6 في. دائرة حول الجذع العلوي.
إزالة الجزء العلوي وتوضع جانبا. تخلص من البذور والألياف السائبة من الداخل.
ضع اليقطين في فرن هولندي كبير. املأ بالماء المغلي حتى عمق 6 بوصات؛ أضف نصف ملعقة صغيرة ملح. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اليقطين طريًا تقريبًا ولكنه يحافظ على شكله. إزالة بعناية واستنزاف جيدا. اتركها حتى تجف.
في مقلاة كبيرة، يُطهى اللحم البقري والبصل والفلفل الأخضر على نار متوسطة حتى يختفي لون اللحم الوردي وتصبح الخضار طرية. استنزاف جيدا. بارد قليلا؛ ضع في وعاء كبير.
يُضاف الأرز وصلصة الطماطم ولحم الخنزير والبيض والثوم والأوريجانو والفلفل والخل والملح المتبقي.
ضع اليقطين في صينية خبز ضحلة وقوية. حزمة خليط اللحم البقري بقوة في اليقطين. استبدال الأعلى. تُترك الصينية مكشوفة وتُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة.
إزالة الجزء العلوي إذا رغبت في ذلك، استخدم منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة من أعلى اللحم. قطع اليقطين إلى أسافين.