عشاء الليلة: معكرونة الفلفل كاربونارا مع بيض مسلوق
عشاء الليلة: كاربونارا المعكرونة الفلفل مع بيض مسلوق قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 852 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 2.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 85 شخصا وأحب هذه الوصفة. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. إذا كان لديك بارميجيانو ريجيانو والفلفل والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل باستا الفلفل كاربونارا مع بيض مسلوق, عشاء الليلة: المعكرونة كاربونارا مع الكراث، و عشاء الليلة: المعكرونة كاربونارا مع الريكوتا.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية. أيضا ، املأ قدرا متوسط الحجم في منتصف الطريق بالماء ، وضعه على نار متوسطة ، واتركه على نار هادئة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة للحفاظ على نار هادئة ، وأضيفي الخل الأبيض.
في هذه الأثناء ، ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. يطهى لحم الخنزير المقدد مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح هشا.
صفي لحم الخنزير المقدد المفروم على مناشف ورقية.
اسكب كل ما عدا 4 ملاعق صغيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.
أضف المعكرونة إلى وعاء الماء المغلي. يطهى وفقا للإرشادات الموجودة على جانب الصندوق حتى ينضج. احتفظ بـ 2/3 كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة في مصفاة.
أضيفي الزبدة إلى المقلاة غير اللاصقة وقلبي الحرارة إلى متوسطة عالية. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي المعكرونة والجبن والفلفل الأسود وماء المعكرونة. طهي الطعام ، والقذف في بعض الأحيان مع زوج من ملقط 12 بوصة ، حتى صلصة سميكة.
أثناء طهي المعكرونة ، ضع البيض بعناية في القدر متوسط الحجم. يطهى على نار خفيفة برفق حتى يتماسك البيض ، حوالي ثلاث دقائق. إزالة البيض بعناية مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية. للحصول على تعليمات أكثر تفصيلا ، اتبع هذه الإرشادات الرائعة حول صيد البيضة.
قسم المعكرونة بين وعاءين. أعلى كل مع بيضة مسلوقة. يتبل بالملح والمزيد من الفلفل الأسود حسب الرغبة.