عشاء الليلة: سلطة الحبار الدافئة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? عشاء الليلة: يمكن أن تكون سلطة الحبار الدافئة وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 4.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. أعجب 25 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط فتات الخبز والحبار وصفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول عشاء الليلة: سلطة شانتيريل وبانسيتا الدافئة, العشاء الليلة: النقانق الدافئة وسلطة العدس، و عشاء الليلة: الحبار مع السلق السويسري لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج صفار البيض والثوم والملح في الخلاط. عملية حتى المهروس. على سرعة متوسطة ، قم برش بضع قطرات من زيت الزيتون ببطء حتى يبدأ في الاستحلاب. استمر في رش زيت الزيتون حتى تمت إضافته بالكامل ، مع الحرص على عدم إضافته بسرعة كبيرة وإلا فسوف ينكسر. الموسم مع المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
لسلطة الحبار الدافئة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 300 دولار.
انشر فتات الخبز على صينية خبز.
نقل إلى الفرن ، والانتظار حتى المحمص طفيفة ، حوالي ثماني دقائق.
جفف قطع الحبار على مناشف ورقية ، وتبليها بالملح والفلفل.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تكاد تدخن.
أضف أكبر قدر ممكن من الحبار في طبقة واحدة. في البداية ، ستلتصق قطع الحبار بالمقلاة. بمجرد إطلاقها أو عقصها ، والتي تستغرق من خمس إلى عشر ثوان ، اقلب القطع. اطبخي حتى تظهر القطع بيضاء ، خمس إلى عشر ثوان أخرى.
انقل القطع إلى وعاء. كرر هذه العملية ، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
تحويل الحرارة إلى منخفضة ، وإضافة الثوم. يطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 30 ثانية.
قم بإذابة المقلاة بالنبيذ الأبيض ، وقم بكشط قاع المقلاة بملعقة خشبية لإزاحة أي قطع بنية اللون. تحويل الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
خفقت في الخل ، ثم ملعقتين من زيت الزيتون. مرة واحدة يتم استحلاب الخليط ، إيقاف الحرارة ، وخفقت في إرمولي.
صب ما لا يقل عن نصف هذه الصلصة فوق الحبار.
أضف كل ذلك إذا كنت ترغب في ذلك (انظر الملاحظة أعلاه).
يرش حوالي نصف فتات الخبز في الوعاء مع الحبار. إرم هذا الخليط مرتين فقط ، ثم يضاف الخضر ويقلب جيدا. تقسيم هذا الخليط بين أربع لوحات ، وأعلى مع رش من فتات الخبز المتبقية.