صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

عشاء الليلة: ريزوتو طماطم مشوي مع جبن موزاريلا طازج

عشاء الليلة: ريزوتو طماطم مشوي مع جبن موزاريلا طازج
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب العشاء الليلة: أكلة الطماطم المحمصة مع جبن موزاريلان الطازج. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 710 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. وقد حاول 154 شخصا وأحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من زيت الزيتون والزبدة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة رائعة. حاول العشاء الليلة: حساء الطماطم الطازج مع جواكامولي الذرة المحمصة, العشاء الليلة: بروكلي راب ، فلفل أحمر محمص ، موزاريلا، و العشاء الليلة: صلصة الطماطم الشمر المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة. قلبي الطماطم في وعاء مع الثوم وزيت الزيتون ووزعيها على صينية خبز. يتبل بسخاء بالملح الخشن والشواء ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ومنهارا ومكرملا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
اكشط الطماطم (وجميع عصائر التحميص) في مصفاة أو مطحنة طعام وادفعها إلى وعاء لعمل هريس سميك. ستبقى الجلود والبذور في المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
أثناء تحميص الطماطم ، ضعي مرق الخضار في قدر متوسط الحجم على نار هادئة. في قدر كبير وثقيل (مثل الفرن الهولندي) ، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
4
يضاف أرز الريزوتو إلى البصل ويقلب جيدا لتغليف الحبوب بالدهون. استمر في الطهي لتحميص الأرز (سيتحول إلى نصف شفاف جزئيا) ، ثم أضف 1 كوب من مرق الخضار واطهيه حتى يمتص. استمر في إضافة المرق 1 كوب في كل مرة حيث يتم امتصاصه في الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
5
بمجرد إضافة كل المخزون ، تذوق الحبوب ؛ يجب أن تكون طرية ولا يزال لديها بعض اللدغة المتبقية. إذا لزم الأمر ، استمر في إضافة القليل من الماء لإنهاء طهي الأرز. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
6
يضاف معجون الطماطم المحمص ويطهى لبضع دقائق أطول ، ثم يرفع عن النار ويقلب في جبن الموزاريلا الطازج. تغطية والسماح للجلوس لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلا طازجةموزاريلا طازجة
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
7
يقدم هذا الطبق مع رذاذ من زيت الزيتون وكومة من الخضر الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الخضرالخضر