صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة2
مجلة

عشاء الأحد: بيروجيس

عشاء الأحد: بيروجيس
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي العشاء الأحد: بيروجيس المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 53 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 48. ل 7 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 175 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط شيدر حاد, البصل المقلي في زبدة ملعقة كبيرة, الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل متصدع, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول عشاء الدجاج الأحد, عشاء الأحد: جامبالايا، و عشاء الأحد: كوليبياكا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير واصنعي بئر في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الماء والبيض والزيت النباتي ويخلط مع دمج الدقيق ببطء حتى تتشكل عجينة طرية. اقلب العجينة الطرية على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. تغطية مع منشفة مطبخ نظيفة والسماح للراحة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
لعمل الحشوة: قشر البطاطس وقطعها إلى قطع 1 بوصة. تغلي في الماء المملح حتى تصبح البطاطس طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
تصفى البطاطس وتوضع في وعاء كبير وتهرس مع هراسة البطاطس أو الشوكة ، مع إضافة الجبن المبشور ببطء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
تجميع بيروجيس: تقسيم العجين في النصف ، وحجز النصف الآخر تحت منشفة المطبخ. تقسم العجينة إلى نصفين إلى 24 قطعة متساوية الحجم.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6
لفة كل قطعة في جولة حوالي 1/8 بوصة سميكة. بللي حواف العجين وضعي ملعقة صغيرة مستديرة من الحشوة في منتصف الجولة. إغلاق العجين حول ملء خلق نصف دائرة ختم حواف مع الأصابع. كرر مع كل العجين المتبقي (قد يكون هناك بعض الحشو المتبقي).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
تغلي وعاء كبير من الماء ، والعمل على دفعات ، طهي بيروجيس حتى ترتفع إلى الجزء العلوي من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
قدميها مع أي أو كل الزينة الاختيارية وكميات وفيرة من البيرة الباردة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة