صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة2
مجلة

عشاء الأحد: بيروجيس

عشاء الأحد: بيروجيس
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي العشاء الأحد: بيروجيس المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 53 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 48. ل 7 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 175 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط شيدر حاد, البصل المقلي في زبدة ملعقة كبيرة, الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل متصدع, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول عشاء الدجاج الأحد, عشاء الأحد: جامبالايا، و عشاء الأحد: كوليبياكا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير واصنعي بئر في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يضاف الماء والبيض والزيت النباتي ويخلط مع دمج الدقيق ببطء حتى تتشكل عجينة طرية. اقلب العجينة الطرية على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. تغطية مع منشفة مطبخ نظيفة والسماح للراحة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
لعمل الحشوة: قشر البطاطس وقطعها إلى قطع 1 بوصة. تغلي في الماء المملح حتى تصبح البطاطس طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
تصفى البطاطس وتوضع في وعاء كبير وتهرس مع هراسة البطاطس أو الشوكة ، مع إضافة الجبن المبشور ببطء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
تجميع بيروجيس: تقسيم العجين في النصف ، وحجز النصف الآخر تحت منشفة المطبخ. تقسم العجينة إلى نصفين إلى 24 قطعة متساوية الحجم.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6
لفة كل قطعة في جولة حوالي 1/8 بوصة سميكة. بللي حواف العجين وضعي ملعقة صغيرة مستديرة من الحشوة في منتصف الجولة. إغلاق العجين حول ملء خلق نصف دائرة ختم حواف مع الأصابع. كرر مع كل العجين المتبقي (قد يكون هناك بعض الحشو المتبقي).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
7
تغلي وعاء كبير من الماء ، والعمل على دفعات ، طهي بيروجيس حتى ترتفع إلى الجزء العلوي من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
قدميها مع أي أو كل الزينة الاختيارية وكميات وفيرة من البيرة الباردة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة