صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة99
مجلة

طهي الكتاب: لحم البقر مضفر مع الأنشوجة والزيتون

طهي الكتاب: لحم البقر مضفر مع الأنشوجة والزيتون
طهي الكتاب: لحم البقر مضفر مع الأنشوجة والزيتون هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 87 سعرة حرارية. ل 68 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك لحم بقري مقطوع في المنتصف ، مشوي ، فلفل ، زيتون كالاماتان ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طهي الكتاب: سلطة البيض الشيطانية مع الأنشوجة والفلفل الحلو المدخن الساخن والطماطم, طهي الكتاب: زيتون محشي مقلي، و طهي الكتاب: أكلة مع الفطر والزيتون والكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سحق الأنشوجة إلى عجينة في هاون (أو نبض في معالج الطعام). يقطع نصف الزيتون ويسحقهم مع الأنشوجة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
قطع شرائح بالطول إلى 3 شرائح طويلة ، ووقف 1 بوصة من النهاية.
3
انشر خليط الأنشوجة بالتساوي على جانب واحد من كل شريط. جديلة اللحم بإحكام ، وربطه بقوة معا في النهاية مع سلسلة المطبخ. استخدم راحتي يديك لتسطيح الجديلة بسمك متساو ، ثم ادفع أي حشوة أنشوجة مرة أخرى إلى الضفائر.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
فلفل أربولفلفل أربول
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
4
ادهن اللحم في كل مكان بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
فرشاة تشابا (قطعة مسطحة من الحديد الزهر تعيين على النار) أو كبيرة من الحديد الزهر صينية مع 1 ملعقة طعام زيت الزيتون المتبقية والحرارة على نار متوسطة حتى قطرة من الماء يطش على السطح.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
يضاف اللحم البقري ويطهى دون تحريك لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني على الجانب الأول. اقلب اللحم واحرقه على الجانب الآخر لمدة 6 دقائق—يجب أن يكون اللحم نادرا جدا. استمر في تدوير اللحم وطهيه حتى يتم حرق جميع الجوانب ويتم ذلك حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
انقل اللحم إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
وفي الوقت نفسه ، سحق طفيفة الزيتون المتبقية ومكان جنبا إلى جنب مع اللحوم. سيتم تشغيل العصائر معا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
انزع الخيط ونحت اللحم البقري إلى شرائح سميكة وتتبل بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
يقدم مع الزيتون والعصائر.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة