طهي الكتاب: كوسة محفوظة
طهي الكتاب: قد تكون الكوسة المحفوظة مجرد بهار تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 189 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.35 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح وفلفل وفصوص ثوم وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: بلينيس صغير من الزيتون الأسود مع مسكربون وردي وسمك السلمون والبنجر المحفوظ, طهي الكتاب: الباذنجان المحشو والكوسا في صلصة الرمان، و طهي الكتاب: الديك الرومي المشوي ماجي ، بطاطس البقدونس ، والكوسة المطهية.
تعليمات
ضع رف الفرن حوالي 6 بوصات أسفل عنصر التسخين. (إذا كانت الكوسة مشوية بالقرب من اللهب ، فسوف تحترق. كما هو، وسوف نفطة.) سخن اللاحم.
بخفة النفط ورقة الخبز. رتبي ألواح الكوسة على صينية الخبز واشويها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى تحمر في الأعلى. اقلب الكوسة وشوي الجانب الثاني لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنيا. (يمكنك أيضا شواء الكوسة.)
قم بإزالة الكوسة كما هي واتركها ترتاح على مناشف ورقية أثناء الانتهاء من الشواء. (بعض القطع سوف يستغرق وقتا أطول من غيرها ، بسبب موقد الخاص بك أو سمك الألواح.) ستطلق الكوسة بعض العصير. هذا جيد - تريد منهم أن يجفوا قليلا.
عندما تنضج كل الكوسة ، ضع طبقة واحدة في وعاء تخزين مربع صغير أو وعاء زجاجي.
يرش البقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اصنع عدة طبقات أخرى ، تتبيل كل منها. بمجرد دخول الكوسة ، قم بتغطيتها بالزيت ، وضعها في الأعلى أو غطها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة على الفور. تجنب ترك الكوسة تجلس في درجة حرارة الغرفة مغطاة بالزيت ، حيث قد تتفتح المفسدين ، وسوف تمتص الكوسة الكثير من الزيت. يجب أن يتصلب الزيت بسرعة في الثلاجة.
للاستخدام ، ما عليك سوى تقشير شرائح الكوسة من الزيت البارد حسب حاجتك إليها وإعادة تغطية الكوسة المتبقية بالزيت البارد الذي يتشبث بها. أعد تغطية الكوسة المتبقية بالزيت وضعها في الثلاجة على الفور. إذا وجدت أن الكوسة دهنية جدا ، ربت عليها بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.