صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

طهي الكتاب: كباب لحم الضأن المطحون مع الفلفل الحار التركي

طهي الكتاب: كباب لحم الضأن المطحون مع الفلفل الحار التركي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب طهي الكتاب: كباب الضأن المطحون مع الفلفل الحار التركي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 502 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 13 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من فلفل حلب والفلفل والبابريكا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام الملح الخشن ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة الخام الصحي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول طهي الكتاب: الكباب الضأن مع الرمان والكمون الصقيل, طهي الكتاب: حساء الزبادي التركي بالنعناع، و كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع فلفل حلب في وعاء صغير مع 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حلبفلفل حلب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
اسمحوا الوقوف حتى باستليك ، حوالي 5 دقائق.
3
ضع لحم الضأن المطحون في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
4
يضاف معجون الفلفل والبقدونس والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود. بعد ترطيب يديك برفق بالماء البارد ، اعجن خليط لحم الضأن معا باليد ، واضغط على أي فقاعات هواء.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
قسم خليط لحم الضأن إلى 4 أجزاء متساوية. ضع خليط لحم الضأن على الأسياخ لعمل نقانق مسطحة منزوعة الجلد يبلغ طولها حوالي 7 بوصات وعرضها 1 بوصة وسمكها بوصة ، مع قرص اللحم بإبهامك وإصبعك الأوسط وإصبعك الدائري.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6
ضع الكباب على طبق خبز بجوانب مرتفعة أو على طبق مبطن بغلاف بلاستيكي. برد الكباب ، مغطى ، حتى تصبح جاهزا للشواء.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
قم بإعداد الشواية للشوي المباشر وقم بتسخينها إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
عندما تصبح جاهزا للطهي ، قم بتنظيف شبكة الشواية بالزيت بسخاء ، في حالة استخدامها. رتب الكباب على النار وشويهحتى يحمر في الخارج ويطهى حسب الرغبة ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب للمتوسط. (يفضل الأتراك لحومهم المطبوخة جيدا.)
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
باستخدام لافاش لحماية يديك ، حرك الكباب المشوي من الأسياخ على طبق أو أطباق. وصمة عار الدهون الضأن قبالة الكباب على لافاش ، ثم شواء حتى المحمص طفيفة ، 1-2 دقائق لكل جانب ، وتحول مع ملقط. مشاهدة لافاش ؛ يمكن أن يحرق بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
قطعي اللافاش المحمص إلى مربعات مقاس 4 بوصات لتقديمه مع لحم الضأن ، وقدميه مرة واحدة مع نكهة البصل على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
خبز لافاشخبز لافاش
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1
ضعي البصل في وعاء خلط مبطن بمنشفة أطباق قطنية نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
2
يضاف الملح ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
دع خليط البصل يقف لمدة 5 دقائق. عند العمل فوق الوعاء ، اعصر البصل بإحكام قدر الإمكان عن طريق جمع أطراف قطعة قماش الطبق ولفها لعصر عصير البصل. ضع ماء البصل جانبا لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
ضعي البصل والبقدونس والسماق في وعاء الخلط وقلبي المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
السماقالسماق
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
5
خدمة المذاق في غضون 1 ساعة من الخلط.
المكونات سوف تحتاج
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)