صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة4
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

طهي الكتاب: زبدة الفول السوداني وقضبان الهلام

طهي الكتاب: زبدة الفول السوداني وقضبان الهلام
طهي الكتاب: قد تكون زبدة الفول السوداني وألواح الهلام مجرد بهار تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 472 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 15 وتكاليف 69 سنتا لكل وجبة. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 129 يقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والسكر المحبب والسكر البني القوي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول زبدة الفول السوداني وقضبان الشوفان الجيلي, زبدة الفول السوداني وقضبان الهلام، و زبدة الفول السوداني وقضبان الهلام لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل عجينة المعجنات الحلوة: زبدة جوانب وأسفل وعاء زجاجي أو معدني فاتح اللون 9 في 13 بوصة. تبطن الجزء السفلي بورقة من ورق البرشمان ، وزبدة الرق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
ضعي السكر والدقيق والملح في محضر الطعام واخلطيهم حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
3
نضيف الزبدة ونخفق حتى تصبح رملية (حوالي 6 إلى 10 نبضات سريعة). في وعاء صغير ، اخفقي البيض واسكبيه في محضر الطعام. نبض فقط حتى يبدأ العجين لعقد معا. تشكيل العجين في قرص ، والتفاف عليه بإحكام في البلاستيك ، وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها. 
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
غبار سطح العمل مع رش الدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، لفة العجين في مستطيل أكبر قليلا من 9 من 13 بوصة (حجم المقلاة) وحوالي ¼ بوصة سميكة. (قد تكون العجينة لزجة. تأكد من تشغيله بسكين مقعد أو ملعقة تعويض حسب الحاجة والحفاظ على سطح العمل مطحون. يجد بعض الناس أنه من الأسهل لف العجين بين طبقتين من ورق البرشمان. هذا يمكن أن يجعل من السهل نقل وتكون أقل قليلا فوضوي.)  
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
مكشطة العجينمكشطة العجين
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
قم بتوجيه العجين برفق إلى المقلاة واضغط عليه برفق-دون سحب-في القاع ؛ ليس من الضروري رفع العجين على جانبي المقلاة ، فقط لتغطية قاع المقلاة بالكامل. تقليم أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
ضع المقلاة في الفريزر لمدة 30 دقيقة. 
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت. 
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرج المقلاة من الفريزر ، واصطفها بورق الألمنيوم ، واملأها بثلاثة أرباع كاملة بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجي ورق القصدير والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح القشرة بنية اللون.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
10
انقل المقلاة إلى رف سلكي لتبرد. 
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
لعمل حشوة زبدة الفول السوداني: في وعاء الخلاط الدائم المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
(مثل شريط Crunch)(مثل شريط Crunch)
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
نضيف زبدة الفول السوداني ونخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
(مثل شريط Crunch)(مثل شريط Crunch)
14
يضاف سكر الحلويات والفانيليا ويخفق حتى يصبح ناعما. اكشط جوانب الوعاء واضرب مرة أخرى. اقلب الخليط على القشرة ، وباستخدام ملعقة إزاحة ، انشره في طبقة متساوية. برد طبقة زبدة الفول السوداني بينما تصنع الفتات.
المكونات سوف تحتاج
(مثل شريط Crunch)(مثل شريط Crunch)
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
15
لتحضير طبقة الفتات: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز والقرفة معا.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
16
أضف السكر البني واستخدم يديك لفركه حتى يصبح الخليط متجانسا في اللون. ضجة في الشوفان. 
المكونات سوف تحتاج
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
17
ضع المزيج الجاف في وعاء الخلاط الدائم المزود بملحق المضرب.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
18
نضيف الزبدة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تتشكل فتات فضفاضة. 
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1
انشر الجيلي في طبقة متساوية فوق حشوة زبدة الفول السوداني.
المكونات سوف تحتاج
(مثل شريط Crunch)(مثل شريط Crunch)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
2
يرش على الفتات حتى يصبح الهلام غير مرئي.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
3
اخبزي القضبان لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق ، أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيا. 
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
انقلي المقلاة إلى رف سلكي لتبرد تماما ، ثم قطعي القضبان وقدميها.ملاحظة: يمكن تخزين القضبان في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 2 أيام. 
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد0(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن0(يمكن أن يكون أو المقشود)يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر الحلوياتسكر الحلويات1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكوام أكواب جيلي أو معلبات ذات نوعية جيدةأكوام أكواب جيلي أو معلبات ذات نوعية جيدة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالشوفان الملفوفالشوفان الملفوف0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة الفول السوداني السلس أو 1 كوب زبدة الفول السوداني السلس و 1 كوب زبدة الفول السوداني مكتنزةزبدة الفول السوداني السلس أو 1 كوب زبدة الفول السوداني السلس و 1 كوب زبدة الفول السوداني مكتنزة6(شتاء)(3/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة(3/4 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية