صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

طهي الكتاب: دجاج معطر بالخليج مع التين

طهي الكتاب: دجاج معطر بالخليج مع التين
طهي الكتاب: الدجاج المعطر بالخليج مع التين هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 40 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الفلفل وأوراق الغار والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: الفلفل الأسود بانا كوتا مع التين, طهي الكتاب: الطين وعاء الزنجبيل لحم الخنزير مع التين والشمر مخلل، و طهي الكتاب: أرز الصويا والدجاج.

تعليمات

1
يرش 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل بالتساوي على قطع الدجاج. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضيفي قطع الدجاج إلى جانب الجلد لأسفل واطهيها حتى يصبح لونها بنيا عميقا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. تسليم كل قطعة والبني الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3
انزع الدجاج إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
خفض الحرارة إلى متوسطة.
5
يضاف البصل ويطهى مع كشط قاع المقلاة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الثوم والكمون ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الدقيق ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
7
خفقت في النبيذ ويطهى مع التحريك ، حتى يصبح الخليط على نحو سلس ، حوالي 2 دقيقة. يخفق ببطء في مرق الدجاج ويطهى مع التحريك حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
8
أضف التين والخوخ و / أو الزيتون ، في حالة استخدام أحدهما أو كليهما ، أوراق الغار والزعتر والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
البرقوقالبرقوق
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
نضيف قطع الدجاج وأي عصائر في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
10
اغلي الصلصة ، غطي المقلاة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الدجاج طريا ولم يعد ورديا من الداخل ، من 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
أخرج الدجاج من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
انزع أوراق الغار وأغصان الزعتر من الصلصة بالملقط وتخلص منها. قلب الصلصة جيدا ، واضغط قليلا على بعض التين والخوخ لتحرير بعض نكهاتها في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
البرقوقالبرقوق
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
13
تسكب الصلصة على طبق ضحل وتوضع الدجاج فوقها. تسكب بعض الصلصة فوق الدجاج وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن2كيلوغرامأرجل الدجاج أو 1 دجاجة (حوالي مقطعة إلى أرباعأرجل الدجاج أو 1 دجاجة (حوالي مقطعة إلى أرباع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض5أوراق الغار الطازجة ، أو 2 أوراق الغار المجففةأوراق الغار الطازجة ، أو 2 أوراق الغار المجففة6التين الطازج أو 8 التين المجفف ، مقطعة إلى أرباعالتين الطازج أو 8 التين المجفف ، مقطعة إلى أرباع2الأغصانزعتر طازج (مربوط مع خيوط المطبخ) أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجففزعتر طازج (مربوط مع خيوط المطبخ) أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مصفى ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف ، أو 1/4 كوب من نبات الكبر المصفى والمغسول ، اختياريزيتون أخضر مصفى ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف ، أو 1/4 كوب من نبات الكبر المصفى والمغسول ، اختياري1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقة8الخوخ منزوع النوى ، مقطعة إلى أرباع ، اختياريالخوخ منزوع النوى ، مقطعة إلى أرباع ، اختياري