صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

طهي الكتاب: بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية

طهي الكتاب: بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية
طهي الكتاب: قد يكون بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 447 سعرة حرارية. جعلت 10 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زبدة ونشا ذرة ودبس السكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: بودنغ الذرة, طبخ الكتاب: بودنغ الأرز في المنزل الآنسة إينا، و طهي الكتاب: بودنغ خبز جبن الماعز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الكمثرى ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
حتى يبدأ السكر في الكراميل وتبدأ الكمثرى في النعومة ، 6 أو 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
3
إضافة عصير الليمون والبرتقال ويطهى حتى يتم تقليل السائل إلى الصقيل ، حوالي 7 دقائق. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية ونشر الكمثرى في طبقة واحدة لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
ضع ملعقة كبيرة من الكمثرى في قاع 6 أوعية تقديم فردية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
لعمل البودينغ ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
علبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابةعلبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
إضافة دبس السكر والملح وخفقت لدمج. اخفقي ببطء في 1/2 كوب من الحليب حتى يصبح الخليط ناعما ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
الجمع بين كريم الثقيلة, المتبقي 1 كوب حليب, وحبوب الفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ السائل إلى بخار.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
8
إزالة الفول الفانيليا والحفاظ على الخليط دافئا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
9
يوزع السكر بالتساوي على قاع قدر متوسطة الحجم ويرش 2 ملاعق كبيرة من الماء ؛ ضعيها على نار متوسطة واطهيها ، بدون تقليب ، حتى يتكرمل السكر إلى لون كهرماني ، حوالي 15 دقيقة. ببطء إضافة خليط كريم في رقيقةالتيار. يقلب جيدا مع ملعقة خشبية للجمع تماما.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
10
إزالة من الحرارة.
11
إعداد حمام الجليد في وعاء كبير ووضع وعاء معدني نظيف فوق الجليد.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
قلب خليط صفار البيض ونشا الذرة ، ثم خففه عن طريق صب 1/4 كوب من خليط حليب الكراميل الساخن ببطء في البيض ، مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
علبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابةعلبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
خفقت في 1/4 كوب آخر من الخليط الساخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
يسكب مزيج البيض في القدر مع حليب الكراميل المتبقي ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط لمدة 6 إلى 8 دقائق. يطهى لمدة 1 دقيقة أخرى مع التحريك حتى يتكاثف الخليط. اسكب البودينغ على الفور في الوعاء فوق حمام الثلج. ضجة في الروم. عندما يبرد الخليط قليلا ، انقله إلى معالج الطعام أو الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
رشة فيرموثرشة فيرموث
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
15
أضيفي الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ومستحلبة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
16
تصب في أطباق التقديم فوق الكمثرى المقلية في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. لف بإحكام بالبلاستيك. البرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو ما يصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
17
للتقديم ، ضعي الكريما المخفوقة على البودينغ ورشيها بجوزة الطيب المبشورة حديثا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
18
قدمي 3 ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع كل وعاء من البودينغ.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيز الغريبةالكوكيز الغريبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

2كمثرى بارتليت صلبة ، مقشرة ومقطعة إلى نرد 1/2 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)كمثرى بارتليت صلبة ، مقشرة ومقطعة إلى نرد 1/2 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)2القشرة: فتات بسكويت غراهامبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومدبس داكندبس داكن2قطع حلوى التوفي من هيث باررم الظلامرم الظلام3لارجيسصفار البيضصفار البيض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج6الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين4القشرة: فتات بسكويت غراهام(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع1الفانيليا الفول ، انقسام ، كشط ، بذور التخلص منهاالفانيليا الفول ، انقسام ، كشط ، بذور التخلص منها6الروبيان والأوردةقشدةقشدة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة