صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

طهي الكتاب: بطة مطهو ببطء مع زيتون نيكواز وإكليل الجبل

طهي الكتاب: بطة مطهو ببطء مع زيتون نيكواز وإكليل الجبل
طبخ الكتاب: البط مطهو ببطء مع الزيتون نيكواز وإكليل الجبل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 896 سعرة حرارية, 94 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر والساقين بطة ، مرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول طهي الكتاب: زيتون محشي مقلي, طهي الكتاب: أكلة مع الفطر والزيتون والكراث، و طهي الكتاب: السمك الأسود المحمص مع الزيتون والمريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F ف. تبلي البطة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
سخني كمية قليلة من الزيت ، حوالي 2 ملعقة طعام ، على نار متوسطة عالية في مقلاة فرن كبيرة بما يكفي لتثبيت البط في طبقة واحدة دافئة. العمل على دفعات ، البني الساقين بطة ، الجانب الجلد إلى أسفل ، حوالي 7 دقائق. اقلبها ثم احمر الجانب الآخر ، حوالي 4 دقائق أخرى. احتفظ بأرجل البط ذات اللون البني على طبق.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
بطة كاملةبطة كاملة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
تخلص من معظم الزيت ، واترك ما يكفي لتغطية قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يضاف البصل والجزر والكرفس. تقلى الخضار مع التحريك بشكل متكرر و
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
ضبط الحرارة إذا لزم الأمر لمنع حرق ، حتى تليين و
6
تصبح البني بالكراميل غنية ، حوالي 12 دقيقة.
7
يضاف معجون الطماطم وإكليل الجبل ويطهى مع التحريك المتكرر حتى يتركز ويغمق ، حوالي 5 دقائق. تحلل المقلاة بالنبيذ ، وتجريف القاع بملعقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
8
أعد البطة إلى المقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، مع إضافة أي عصائر تراكمت على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
أضف الزيتون وما يكفي من المرق لتغطية بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
10
دق المرق على نار هادئة ، ثم انقل المقلاة المكشوفة إلى الفرن. دمس البط في الفرن ، والتحقق للتأكد من أن السائل يغلي
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
بلطف شديد. بعد 45 دقيقة ، اقلب الساقين واستمر في الطهي والحساء
12
البط مع سائل الطهي كل 10 دقائق حتى يبدأ اللحم
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
13
لتقليص من العظام ، حوالي 45 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
14
ملعقة قبالة وتجاهل أي الدهون التي تطفو على سطح السائل بريسينغ. اضبط التوابل بالملح والفلفل وقدمها في أوعية ضحلة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو