صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة60
مجلة

طهي الكتاب: الفطر البري ولازانيا السبانخ

طهي الكتاب: الفطر البري ولازانيا السبانخ
طبخ الكتاب: الفطر البري والسبانخ اللازانيا هو نباتي وصفة مع 10 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 624 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك نبيذ ماديرا ودقيق وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول طهي الكتاب: لازانيا مع القرنبيط المحمص ريكوتان والسبانخ, طبخ الكتاب: البرتقال البقان الأرز البري، و طهي الكتاب: لفائف السوشي السلمون البري المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف نصف الثوم ؛ يطهى حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
يضاف نصف أوراق السبانخ ويغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
4
صفي السبانخ في مصفاة. كرر مع ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة والثوم والسبانخ المتبقية. عندما يكون السبانخ باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، اعصره لاستخراج كل السائل. يقطع السبانخ تقريبا ؛ ضعه في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
أضف الريكوتا ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1 ملعقة صغيرة فلفل ؛ تخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضف ثلث الفطر ؛ يتبل 1 ملعقة صغيرة ملح و pepper ملعقة صغيرة فلفل. يطهى حتى ينضج الفطر ويحمر ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
صب كوب ماديرا في المقلاة الساخنة مع الفطر ، واستخدم ملعقة خشبية لفك أي قطع بنية مطبوخة على المقلاة. طهي الفطر حتى السائل قد تبخرت تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
انقل الفطر إلى وعاء متوسط الحجم. كرر مع آخر 2 ملعقة طعام زبدة, ثلث آخر من الفطر, و cup كوب ماديرا. (احتياطي المتبقية الفطر وماديرا لتتصدر.) ضجة في ثلثي البقدونس المفروم مع الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ماديراماديرا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، سخني 1 لتر من الحليب. تذوب 1 عصا زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. عندما فقاعات الزبدة, يرش في الدقيق; يطهى, الخفق باستمرار, حتى فقاعات الخليط ويصبح سميكا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
ارفعي المقلاة عن النار. ضجة في 2 ملعقة شاي ملح, 1 ملعقة صغيرة فلفل, جوزة الطيب, و cup كوب جبن مبشور.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
كوب من الصلصة في الجزء السفلي من 9 س 13 بوصة تحميص عموم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
ضع طبقة من صفائح اللازانيا في المقلاة ، وقصها لتناسب ؛ انشر 1 كوب من خليط السبانخ ، 1 كوب من خليط الفطر ، و cup كوب من الصلصة فوق صفائح اللازانيا. كرر الطبقات عدة مرات. بالنسبة للطبقة الأخيرة ، ضعي أوراق اللازانيا في الأعلى ؛ وزعي كوب من الصلصة فوق الملاءات.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يرش مع ما تبقى من cup كوب الجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، من 1 إلى 1 hours ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
اتركيه قبل 20 دقيقة من التقديم.
6
قبل التقديم مباشرة ، قم بإذابة 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف الثلث المتبقي من الفطر غير المطبوخ ؛ يتبل 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى حتى يصبح ذهبيا وطريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
أضف 1/4 كوب ماديرا المتبقي ، وحركه بملعقة خشبية لفك أي قطع مطبوخة من قاع المقلاة. ضجة في البقدونس الطازج المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
في قدر صغير ، اخلطي 1/4 كوب من الصلصة مع 1/2 كوب من الحليب المتبقي. على نار متوسطة ، اخفقي حتى تصبح دافئة وناعمة. يسكب الفطر المطبوخ فوق كل حصة أو يقدم على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
10
قدمي اللازانيا ساخنة مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة