طهي الكتاب: الأبواق السوداء والذرة الحلوة في صلصة كريم الطرخون
طبخ الكتاب: الأبواق السوداء والذرة الحلوة في صلصة الطرخون كريم هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 254 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.74 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك فطر بوق وملح وفلفل وكريمة خفق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول طهي الكتاب: شريحة لحم مع الفاصوليا السوداء والذرة والكزبرة, طبخ الكتاب: الليمون الحلو ورقائق الزيتون الأسود، و طهي الكتاب: لاذع من الهليون والطرخون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف الذرة ويقلى لمدة 2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الفطر والطرخون والملح الخشن ويستمر في الطهي لمدة 2 دقيقة أخرى.
إضافة أزهار الاسكواش (في حالة استخدام) والاستمرار في طهي لمدة 1 دقيقة.
خففي الحرارة وأضيفي الكريمة الثقيلة. ينضج بلطف الخليط مع التحريك من حين لآخر ، حتى يثخن كريم ، حوالي 1-2 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ملاحظة: فطر البوق الأسود ، المعروف باسم "قرن الوفرة" ، هو نوع بري له نكهة زبدانية غنية وأنيقة. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتم استيرادها أو حصادها البرية وتتوفر في العديد من أسواق المنتجات المتخصصة. فطر شانتيريل هو بديل رائع لقرن الوفرة.