صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

طبقات السلطعون والفطر

طبقات السلطعون والفطر
قد تكون طبقات السلطعون والفطر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.53 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 302 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وجبن جاك وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. حاول كراب ستراتا, طبقات السلطعون والبصل الأخضر، و طبقات السلطعون والسبانخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسكب زيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 بوصة أو مقلاة مقاس 14 بوصة على نار متوسطة عالية ؛ عندما يسخن ، يضاف الفطر والثوم ويقلب حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ويتبخر السائل ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
إضافة الخل والزعتر; طبخ, التحريك في كثير من الأحيان, لمزج النكهات, 1 إلى 2 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4
في وعاء ، اخفقي البيض والحليب و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
تغطية الجزء السفلي من طبق الخبز 3 لتر (مثل 9 من 13 في.، على الأقل 2 في. عميق) مع شرائح الخبز ، وتقليم إذا لزم الأمر لتناسب في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
6
وزعي نصف خليط الفطر على الخبز ؛ ضعي كل السلطعون ونصف البصل الأخضر و 1 كوب جبن.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فلفل أربولفلفل أربول
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
سرطان البحرسرطان البحر
7
يسكب نصف خليط الكاسترد بالتساوي على الجبن. رتب طبقة أخرى من الخبز في الأعلى (تداخل قليلا إذا رغبت في ذلك ؛ احفظ أي خبز إضافي لاستخدامات أخرى) ، متبوعا بخليط الفطر المتبقي والبصل الأخضر و 1 كوب جبن. ملعقة المتبقية خليط الكسترد بالتساوي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
8
اسمحوا طبقات الوقوف في درجة حرارة الغرفة حوالي 15 دقيقة ، أو تغطية والبرد.
9
خبز ، وكشف ، في 350 العادية أو الفرن الحراري حتى يتم تعيين مركز (قطع لاختبار) وأعلى هو احمر جيدا ، 45 إلى 50 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
10
تقطع إلى مستطيلات أو تغرف بملعقة كبيرة للتقديم.
11
تنظيف الفطر: تقليم قبالة قيعان صعبة أو تغير لونها من ينبع الفطر وأي بقع كدمات أو العيوب. (بالنسبة للشيتاكس والمحار ، قم بإزالة الجذع الليفي بالكامل.) بالنسبة للفطر الصلب مثل بورتابيلاس ، امسح الأوساخ بقطعة قماش مبللة أو ضعها في مصفاة ، واشطفها جيدا تحت الماء الجاري البارد ، واتركها حتى تجف بالمناشف. بالنسبة للفطر الرقيق الذي يحتوي على الكثير من الأماكن لإخفاء الأوساخ ، مثل الشانتيريل والقنافذ ، اغمره في وعاء من الماء البارد وقم بتحريكه برفق بيديك لتفقد أي جزيئات.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
استنزاف ، وشطف بعناية تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف بلطف بمنشفة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو من الألف إلى الياء شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
شاردونيه من الألف إلى الياء
شاردونيه من الألف إلى الياء
يفتح شاردونيه من الألف إلى الياء لعام 2010 برائحة الزهور البيضاء واليوسفي والليمون والسفرجل والحجر الرطب والمعادن التي تتطور إلى جوزة الطيب والعسل والتفاح الأخضر مع تلميحات من الزنجبيل. هجوم معدني لادن هو مشرق ، شهية ومكثفة. دقة منتصف الحنك يحمل على مع النكهات التي تعكس وتضخيم العطريات. النهاية طويلة ونظيفة ونقية ومثيرة مع نكهات زهر العسل والحمضيات والحجر الرطب. هذا النبيذ يجسد الكلاسيكية ولاية أوريغون ستيل شاردونيه. 2010 كان خمر استثنائية للنبيذ الأبيض في ولاية أوريغون وهذا النبيذ مدفوعة تيروير متطورة ليست استثناء; مشرق, منعش ومكثفة فإنه سيتم تسليم خلال الفترة القادمة 5 سنوات.