طبخ الكتاب: جيلاتو زيت الزيتون
طبخ الكتاب: قد يكون جيلاتو زيت الزيتون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 2.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. حصة واحدة تحتوي على 1060 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 73 جرام دهون. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 286 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والملح والحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول طبخ الكتاب: جيلاتو دي كريما, طبخ الكتاب: الشوكولاته شجاع الجيلاتي، و طبخ الكتاب: كعكة الحمضيات زيت الزيتون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الحليب والقشدة في قدر كبير ثقيل القاع ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة.
في حالة استخدام حبة الفانيليا ، اكشط البذور من الحبة بسكين تقشير وأضف البذور إلى الحليب الساخن. غطيها واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة.
يضاف 3/4 كوب من السكر إلى الحليب ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك لإذابة السكر.
في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر المتبقي 1/4 كوب والملح معا في وعاء متوسط عازل للحرارة. اخفقي تدريجيا في حوالي 1 كوب من خليط الحليب الساخن ، ثم أعد الخليط إلى القدر واطهيه مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة عازلة للحرارة أو ملعقة خشبية ، حتى يسجل الكاسترد 185 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية.
صفي الكاسترد على الفور من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء عازل للحرارة. ضجة في استخراج الفانيليا ، في حالة استخدام ، والبرد على حمام الجليد ، واحيانا اثارة ، حتى البرد. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو يفضل أن تكون طوال الليل.
قم بتجميد الجيلاتي في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة ، وتوقف لإضافة زيت الزيتون في منتصف عملية التجميد تقريبا. حزمة في حاوية الفريزر وتجميد لمدة 1 ساعة على الأقل قبل التقديم. (من الأفضل تقديم الجيلاتي يوم صنعه.)
رشي القليل من رقائق ملح مالدون ورشي شريطا أو اثنتين من زيت الزيتون على كل حصة من الجيلاتي.