صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة59
مجلة

طاجين لحم الضأن مع الكسكس

طاجين لحم الضأن مع الكسكس
طاجين الضأن مع الكسكس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 37 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 457 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مزيج من مرق الدجاج وأوراق الكزبرة والكسكس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طاجين الدجاج مع الكسكس, طاجين الروبيان والخضروات مع الكسكس، و طاجين العدس مع كسكس القمح الكامل.

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، اخلطي الفلفل الحلو والكركم والكمون والحريف والقرفة والملح و 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
الكركمالكركم
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
2
إضافة الضأن ، وختم ، ويهز إلى معطف. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
سخني الزيت المتبقي في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
4
يضاف البصل والجزر ويطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
نقل إلى طبق.
6
يضاف بعض لحم الضأن إلى القدر ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
نقل إلى طبق. كرر مع الحمل المتبقي. أعد لحم الضأن إلى القدر مع البصل والجزر.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يضاف الثوم والزنجبيل والقشر ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
9
يضاف المرق ويغلى المزيج. ضجة في الكسكس.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
10
يرفع عن النار ويغطى ويترك جانبا لمدة 10 دقائق. ضجة في الكزبرة والبقدونس والزيتون. تقسيم بين لوحات الفردية. موصى به: فرن هولندي أو قدر كبير للتجميد: احذف الكزبرة والبقدونس والزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
11
دع الطاجين يبرد ، ثم اغرفه في أكياس كبيرة قابلة للإغلاق ، واملأ كل منها في منتصف الطريق. تخزين لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين: قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة أو قم بإذابة الثلج جزئيا في الميكروويف. يسخن في قدر مغطى على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة. أضيفي الكزبرة والبقدونس والزيتون قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
طاجين وعاءطاجين وعاء
مغرفةمغرفة

المكونات

4الجزر ، مقشر إلى شرائح رقيقةالجزر ، مقشر إلى شرائح رقيقة0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومربع الكسكسمربع الكسكس591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق بقدونس طازجة مسطحة ، مفرومة تقريباأوراق بقدونس طازجة مسطحة ، مفرومة تقريبا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة ، مفرومة تقريباأوراق الكزبرة الطازجة ، مفرومة تقريبا11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركم المطحونالكركم المطحون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون كالاماتا ، منزوع النوى ومقطع إلى النصفزيتون كالاماتا ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1كيلوغرامالخاصرة الضأن ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةالخاصرة الضأن ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة1منقشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1( باذنجان)البصل الأصفر ، شرائح سميكةالبصل الأصفر ، شرائح سميكة