طاجين لحم الضأن مع الحمص والمشمش
تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 79 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 234 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك طماطم وعصا قرفة ومشمش وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول طاجين مغربي مع الحمص والمشمش المجفف, طاجين دجاج غينيا مع الحمص والكوسا والمشمش، و طاجين لحم الضأن اللذيذ مع المشمش لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الحمص في قدر متوسطة الحجم.
السماح نقع بين عشية وضحاها.
استنزاف الحمص ؛ العودة إلى نفسهمقلاة.
إضافة 2 فصوص الثوم كله وعصا القرفة.
إضافة الماء لتغطية بنسبة 2".جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى المتوسطةويطهى على نار خفيفة حتى الحمص طرية ، حوالي 45 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تسخين الزيت في وعاء ثقيل كبيرعلى نار متوسطة عالية. موسم الضأن معالملح والفلفل. العمل على دفعات ، البني من جميع الجوانب ، حوالي 4 دقائق لكل دفعة.
انقل لحم الضأن إلى وعاء متوسط الحجم.
أضف البصل إلى القدر ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة ، وتبليها بالملح والفلفل ، واقليها حتى تصبح طرية وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق.
إضافة الثوم المفروم ، رأس الحنوت ، والزنجبيل. يقلب لمدة 1 دقيقة.
إضافة الطماطم ولحم الضأن مع أي العصائر المتراكمة. جلب ليغلي.
إضافة 2 1/2 كوب الأسهم. العودة إلى أبويل ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي جزئيا ، ونحيلة ، واحيانا اثارة ، حتى الخروف هوالخميرة ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
ضجة في الحمص ؛ يترك على نار خفيفة حتى تسخنمن خلال ، حوالي 10 دقائق. ضجة في المشمش ؛ يترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
ملعقة الكسكس على كبيرة ، ضحلةبقعة ، وتشكيل بئر كبير في المركز. سبونتاجين في المركز.