طاجين الدجاج مع المشمش والصنوبر المتبل
طاجين الدجاج مع المشمش والصنوبر متبل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 587 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 41 جرام دهون كل. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الأغصان الكزبرة والدجاج والبقدونس ورقة مسطحة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البرتقال البرتقال هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول الكمثرى والمشمش والصنوبر والجوز الكسكس, الجزر والمشمش المزجج مع الصنوبر والنعناع، و سلق سويسري سوتيه مع المشمش المجفف والصنوبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع واحتياطي الأجنحة والعمود الفقري من الدجاج.
قطع الثدي في النصف من خلال العظام ، ثم قطع الساقين وقطع لفصل في الفخذين وأفخاذ (ليصبح المجموع 6 قطع خدمة ، وليس بما في ذلك الأجنحة والعمود الفقري). بات قطع الدجاج الجافة ويرش مع 1 ملعقة صغيرة من الملح.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة حتى تلمع ، ثم صدور الدجاج البنية ، وجوانب الجلد لأسفل ، دون الدوران ، 5 دقائق.
نقل إلى طبق. الفخذين والساقين البني ، وتحول مرة واحدة ، 8 إلى 10 دقائق ، ونقل إلى لوحة. أجنحة البني والعمود الفقري بنفس الطريقة.
يطهى الكراث في الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا ، من 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الثوم والزنجبيل والكركم والفلفل الحلو ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق.
أضف الدجاج مع أي عصائر من الطبق والزعفران (في حالة الاستخدام) و 1/2 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الكراث وتحويل الدجاج إلى معطف.
يضاف الماء ويغلى المزيج ويغطى ثم يطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 30 دقيقة.
اقلب الدجاج وأضف المعلبات البرتقالية وعود القرفة والزعتر وأغصان الكزبرة والمشمش. ينضج ، مغطى ، 10 دقائق. كشف ويترك على نار خفيفة حتى الدجاج هو العطاء جدا ، 10 إلى 15 دقيقة أكثر.
يحمى الزيت في مقلاة ثقيلة صغيرة على نار متوسطة الحرارة حتى الوميض ، ثم يقلب في الصنوبر والكركم والفلفل الحلو ، وحريف (في حالة استخدام) ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم احمر طفيفة المكسرات ، 1-2 دقائق (مشاهدة بعناية ؛ أنها تحرق بسهولة).
انقل الدجاج إلى طبق واحفظه دافئا ومغطى. إذا صلصة ليست سميكة ، وتغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى خفضت إلى حوالي 1 كوب. تخلص من أغصان الأعشاب وعود القرفة والأجنحة والعمود الفقري. ضجة في الكزبرة المفرومة وصلصة ملعقة على الدجاج.
شاتو رينيلا ماكلارين فالي غريناش ' 04