صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

طاجن رأس الأسد

طاجن رأس الأسد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب طاجن رأس الأسد. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 584 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. ل Serving 2.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من الفلفل والشيري متوسط الجفاف والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كرات لحم رأس الأسد, كرات لحم رأس الأسد، و كرات لحم رأس الأسد.

تعليمات

1
غطي الفطر بالماء المغلي الساخن (2 كوب) في وعاء واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم اعصر الماء الزائد من الفطر واحتفظ بسائل نقع الفطر 1 كوب (تخلص من الباقي أو احتفظ به لاستخدام آخر). تجاهل ينبع الفطر وقطع القبعات إلى شرائح رقيقة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
في هذه الأثناء ، اخلطي لحم الخنزير والبصل الأخضر وكستناء الماء ونبيذ الأرز وزيت السمسم والسكر و 1 ملعقة كبيرة زنجبيل و 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير بيديك. جمع معا خليط لحم الخنزير ورمي ضد أسفل أو جانب من وعاء 5 أو 6 مرات لقوام الشركة, ثم البرد, مغطى, حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
كستناء الماءكستناء الماء
زيت السمسمزيت السمسم
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
البصل الأخضرالبصل الأخضر
صلصة الصوياصلصة الصويا
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
قم بإزالة وحجز 4 أوراق ملفوف كبيرة. نصف رأس الملفوف بالطول ، ثم قطع وتجاهل الأساسية.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
4
قطع نصفين الملفوف بالعرض إلى قطع واسعة 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
5
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور. دوامة 2 ملعقة طعام من زيت الفول السوداني إلى أسفل معطف وجوانب ووك, ثم يقلب الفطر, نصف الملفوف, والزنجبيل ملعقة المتبقية حتى يبدأ الملفوف الذبول, 1 إلى 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
الفطرالفطر
الملفوفالملفوف
الزنجبيلالزنجبيل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
6
يضاف الملفوف المتبقي و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ويقلب حتى يبدأ كل الملفوف في الذبول ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
الملحالملح
7
أضف سائل النقع المحفوظ (1 كوب) واستمر في القلي حتى يذبل الملفوف ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
8
نقل الخليط إلى وعاء من الطين 4 لتر أو 4-إلى 5 لتر وعاء ثقيل, ترتيب بالتساوي على القاع. مسح ووك نظيفة مع المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
ووكووك
9
يقلب معا نشا الذرة والفلفل وملعقة كبيرة المتبقية صلصة الصويا في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
صلصة الصوياصلصة الصويا
فلفلفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يقسم خليط لحم الخنزير إلى أرباع ، ثم يغطى يديك ببعض خليط نشا الذرة. شكل 4 كرات لحم كبيرة ، وانقل كل منها على شكل طبق كبير ثم أعد طلاء يديك.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
كرات اللحمكرات اللحم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
11
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور ، ثم اسكبي زيت الفول السوداني المتبقي (يكفي لقياس 1/4 بوصة في المقلاة). خفض الحرارة إلى ارتفاع معتدل وترتيب بلطف اللحم في ووك. تقلى كرات اللحم ، مع التقليب برفق باستخدام ملقط أو ملعقة مشقوقة ، حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق إجمالا (إذا التزمت كرات اللحم بالووك ، أضف المزيد من الزيت).
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
كرات اللحمكرات اللحم
المياهالمياه
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ملقطملقط
ووكووك
12
نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى المناشف الورقية لاستنزاف ، ثم ترتيب على رأس الملفوف في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
13
يضاف المرق ، ثم يغطى كرات اللحم بالكامل بـ 4 أوراق كرنب محفوظة. جلب السائل فقط ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف ، مغطاة ، 1 ساعة. (تحقق من حين لآخر للتأكد من أن السائل لا يغلي بقوة.) مرق الموسم مع الملح ، ثم نقل أوراق الملفوف كبيرة حول الجانب من وعاء لتشبه بدة الأسد.
المكونات سوف تحتاج
كرات اللحمكرات اللحم
الملفوفالملفوف
مرقمرق
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
قدميها في أوعية ضحلة فردية.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
* يمكن تبريد خليط لحم الخنزير حتى 1 يوم.* الملفوف يمكن قطع 1 يوم قبل ، ثم المبردة ، ملفوفة في مناشف ورقية مبللة ، في أكياس بلاستيكية كبيرة مختومة (اضغط على أي الهواء الزائد قبل الختم).
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة211 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر شيتاكي كبير مجفففطر شيتاكي كبير مجفف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنبيذ الأرز الصيني (يفضل شاوشينغ) أو شيري متوسط الجفافنبيذ الأرز الصيني (يفضل شاوشينغ) أو شيري متوسط الجفاف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعما16أوقية السوائلأكواب مرق الدجاج المخفض الصوديوم (16 أونصة سائلة)أكواب مرق الدجاج المخفض الصوديوم (16 أونصة سائلة)1كيلوغرامنابا الملفوفنابا الملفوف4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بعقب لحم الخنزير الأرض (لا العجاف)بعقب لحم الخنزير الأرض (لا العجاف)4الروبيان والأوردةمرافقة: الأرز الأبيض على البخارمرافقة: الأرز الأبيض على البخار1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1باقة كبيرةالبصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعماالبصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفول السوداني أو الزيت النباتيالفول السوداني أو الزيت النباتي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالغليان-الماء الساخنالغليان-الماء الساخن6لارجيسكستناء الماء العذب ، مقشر ومفروم ناعما ، أو 10 كستناء ماء كامل معلب ، مغسول ، مصفى ، ومفروم ناعماكستناء الماء العذب ، مقشر ومفروم ناعما ، أو 10 كستناء ماء كامل معلب ، مغسول ، مصفى ، ومفروم ناعما