ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع صلصة نبيذ بورسيني بورت
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون الأضلاع القصيرة المطهية مع صلصة نبيذ بورسيني بورت وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1135 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 85 جرام دهون. ل Serving 7.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط ميناء روبي ، والنبيذ ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 531 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الزنجبيل واليانسون النجمي, النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 دولارا فهرنهايت.
يمزج فطر بورسيني مع الماء في وعاء صغير.
ضع منشفة ورقية على سطح السائل لإبقاء الفطر مغمورا.
اتركيه حتى ينضج الفطر ، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، قم بتتبيل الضلوع القصيرة بسخاء بالملح والفلفل.
سخني الزيت في فرن هولندي متوسط الحرارة العالية حتى تبدأ خفقان الدخان بالكاد في الظهور على السطح.
يضاف اللحم البقري ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا على جميع الأسطح ، بإجمالي 8 إلى 12 دقيقة.
انقله إلى طبق كبير واتركه جانبا.
يعاد الفرن الهولندي إلى نار متوسطة ويسخن الزبدة حتى تذوب.
يضاف الجزر والبصل والكرفس ويطهى مع التحريك ، حتى يصبح طريا وبالكاد يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يأخذ معجون الطماطم لونا مصقولا ويبدأ في الالتصاق بقاع المقلاة ، حوالي 3 دقائق.
إضافة الميناء والنبيذ الأحمر لعموم, كشط قبالة أي بت احمر من أسفل عموم مع ملعقة خشبية. جلب ليغلي وتقليل إلى ينضج. وفي الوقت نفسه ، استنزاف الفطر من خلال مصفاة. يقطع الفطر تقريبا ، ثم يضاف الفطر وسائله إلى القدر ، مع مرق الدجاج وأوراق الغار والزعتر والأضلاع القصيرة ذات اللون البني.
العودة إلى الغليان ، والغطاء ، ونقل إلى الفرن. يطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 3 ساعات.
إزالة وتجاهل أوراق الغار والزعتر.
إزالة اللحوم من العظام ، وتجاهل العظام. الدهون المقشود من أعلى الصلصة. يغلى الصلصة على نار متوسطة ويطهى حتى يتحول إلى قوام كثيف يشبه الصلصة ، حوالي 5 دقائق. يعاد اللحم إلى المقلاة ويتبل حسب الرغبة بمزيد من الملح والفلفل ويقدم على الفور. (انظر الملاحظة أعلاه لتقديم الاقتراحات).