صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

ضلوع قصيرة مشوية مع صلصة البلسميك

ضلوع قصيرة مشوية مع صلصة البلسميك
ضلوع قصيرة مشوية مع صلصة البلسميك هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل Serving 4.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 112 جرام دهون، وما مجموعه 1265 سعرة حرارية. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك زيت الزيتون والسكر البني والخردل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول ضلوع البيسون الأمريكية المشوية مع صلصة البرتقال والعسل, يخنة الضلوع البلسمية القصيرة، و أضلاع قصيرة مطهو ببطء البلسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في طبق خبز زجاجي مقاس 12 * 8 بوصة (2 لتر) أو كيس بلاستيكي كبير لتخزين الطعام قابل للإغلاق ، يمزج الخل وعصير التفاح والسكر البني وصلصة الصويا والزيت والخردل الجاف والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
السكر البنيالسكر البني
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
صلصة الصوياصلصة الصويا
الخلالخل
فلفلفلفل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
2
إضافة الأضلاع ، وتحول إلى معطف. غطاء الطبق أو كيس الختم. برد 8 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة لتتبل.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
3
قم بتسخين الغاز أو شواية الفحم للطهي غير المباشر حسب توجيهات الشركة المصنعة أو انظر ص. 40 (نصيحة المطبخ). عندما يتم تسخين شواء, إزالة الأضلاع من ماء مالح; الاحتياطي والتبريد ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
4
ضع الضلوع على الشواية مباشرة فوق مقلاة التنقيط. يغطى الشواية ؛ يطهى من 2 إلى 2 1/4 ساعة أو حتى ينضج ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
5
خلال آخر 30 دقيقة من وقت الطهي ، في قدر صغير ، يمزج التتبيلة المحجوزة وصلصة الفلفل الحار ؛ تخلط جيدا. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يطهى على نار خفيفة من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يتماسك قليلا ويقلل مع التحريك من حين لآخر. (صلصة سوف تكون مشابهة لشراب.)
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل الحارصلصة الفلفل الحار
ماء مالحماء مالح
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
6
يقدم الصلصة مع الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
الأضلاعالأضلاع
7
يرش الأضلاع بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
الأضلاعالأضلاع

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. روبرت موندافي نابا ميرلوت مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.