ضلع الجاموس الرئيسي مع الصقيل البلسمي البرتقالي
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب? يمكن أن يكون ضلع الجاموس الرئيسي مع الصقيل البلسمي البرتقالي وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 1211 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 106 غرام من الدهون. ل $8.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من ماديرا ومرق اللحم البقري والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ضلع الجاموس الرئيسي مع الصقيل البلسمي البرتقالي, شريحة لحم السلمون مع الصقيل البرتقالي البلسمي، و شريحة لحم السلمون مع الصقيل البرتقالي البلسمي.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
في حالة استخدام لحم البقر ، وتقليم جميع ولكن طبقة رقيقة من الدهون من المشوي. يتبل الجاموس أو اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل. الجاموس المشوي, الجانب الدهون حتى, على الخامس رف في 17-بواسطة 12-بواسطة 2 بوصة اشتعال تحميص عموم في منتصف الفرن 15 دقائق (استخدام 13 - بواسطة 9 - بواسطة 2 بوصة اشتعال تحميص عموم لحوم البقر, وهو أطول وأضيق من الجاموس).
قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت وأضف 1/2 كوب ماء إلى مقلاة التحميص ، ثم استمر في تحميص اللحم لمدة 30 دقيقة أخرى.
اللحوم فرشاة مع بعض من الصقيل وإضافة 1/2 كوب ماء لعموم ، ثم الاستمرار في مشوي ، بالفرشاة مع الصقيل وإضافة 1/2 كوب ماء لعموم كل 15 دقيقة ، حتى الحرارة إدراجها في مركز مشوي (لا تلمس العظام) يسجل 125 F و ، 2-2 1/4 ساعات أكثر (115 F و لحوم البقر ، 1 3/4 إلى 2 ساعات أكثر).
انقلي اللحم إلى طبق كبير واتركيه مكشوفا لمدة 25 دقيقة. (ستستمر اللحوم في الطهي كما هي ، حيث تصل إلى حوالي 135 F فهرنهايت للجاموس المتوسط النادر أو 130 F فهرنهايت للحوم البقر المتوسطة النادرة.)
في حالة استخدام الجاموس, امتد عموم تحميص عبر 2 الشعلات, ثم يضاف النبيذ الاحمر وماديرا وتحلل عموم عن طريق الغليان على نار عالية معتدلة, اثارة وكشط حتى بت البني, 2 الدقائق.
يضاف المرق ويغلى حتى ينخفض إلى حوالي 1 1/2 كوب ، حوالي 3 دقائق. (إذا كنت تستخدم لحم البقر ، صب العصائر عموم في جرة 1-ربع الدهون فاصل أو قياس الزجاج والخالي من الدهون ، ثم صب العصائر مرة أخرى في عموم. امتطى عموم تحميص عبر 2 الشعلات وتحلل عموم عن طريق الغليان العصائر على نار عالية معتدلة ، واثارة وكشط حتى بت البني ، حتى خفضت إلى حوالي 2/3 كوب ، حوالي 8 دقائق.
يضاف النبيذ الأحمر وماديرا ويغلى حتى ينخفض إلى حوالي 2/3 كوب ، 3 إلى 4 دقائق.
يضاف المرق ويغلى حتى ينخفض إلى حوالي 2 كوب ، حوالي 6 دقائق.)
ضجة في أي الجاموس أو لحوم البقر العصائر المتراكمة على طبق ويتبل الآمرة مع الملح ، إذا لزم الأمر.
صب الآمرة من خلال غربال شبكة غرامة في قارب المرق والدفء, مغطى.
نحت مشوي ويقدم مع الآمرة.