صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

صلصة فيتوتشيني بولونيز القلبية

صلصة فيتوتشيني بولونيز القلبية
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب صلصة فيتوتشيني بولونيز الشهية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 941 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط جبن البارميزان والملح والفلفل والحليب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق جيد جدا. حاول فيتوتشيني بولونيز, بولونيز القلبية، و علاء بولونيز (صلصة بولونيز) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يقلى البصل والكرفس والجزر والثوم حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي لحم العجل ولحم الخنزير والنقانق والبانسيتا ؛ اطبخي حتى تصبح اللحوم بنية بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
3
ضجة في الطماطم ومرق الدجاج والحليب والبقدونس والريحان والزعتر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، لمدة 2 1/2 ساعة ؛ يقلب من حين لآخر ، ويكسر الطماطم بالملعقة أثناء التقليب. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
4
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
يضاف فيتوتشيني ويطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
6
يقدم فيتوتشيني مع الصلصة وجبنة البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فيتوتشينيفيتوتشيني
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بانسيتا بيكون ، مكعباتبانسيتا بيكون ، مكعبات8221 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم مقشرة كاملة ، مع سائلطماطم مقشرة كاملة ، مع سائل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفرومالجزر المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفرومالكرفس المفروم4111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض5قطع حلوى التوفي من هيث باربقدونس إيطالي مفرومبقدونس إيطالي مفروم53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم5قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية2البصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.باستا فيتوتشينيباستا فيتوتشيني2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المفروملحم الخنزير المفروم6الروبيان والأوردةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سجق إيطالي معتدلسجق إيطالي معتدل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة