صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص90
نقاط الصحة0
مجلة

صلصة سفرجل التوت البري

صلصة سفرجل التوت البري
بحاجة الى بهار نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون صلصة سفرجل التوت البري وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 90 وتكلف 25 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 40 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك التوت البري والفلفل الحار وعود القرفة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل صلصة السفرجل, السفرجل والكشمش الصلصة، و السفرجل والكشمش الصلصة.

تعليمات

1
تحضير وعاء الماء المغلي وتعقيم 9 برطمانات نصف لتر بغليها لمدة عشر دقائق. اغسلي الأغطية والخواتم واتركيها على نار هادئة في قدر صغير منفصل من الماء. أطفئ الحرارة واترك البرطمانات والأغطية والخواتم تجلس في الماء الساخن حتى تحتاجها.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
بعد ذلك ، ستقوم ببناء المحلول الملحي الذي سيشكل قاعدة الصلصة. في وعاء كبير ثقيل القاع وغير متفاعل ، احضر السكر البني والسكر الأبيض والخل وبذور الخردل وعصا القرفة والقرنفل والبهارات والفلفل الحار والملح على نار هادئة وحركها لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
يضاف السفرجل والبصل والثوم والزنجبيل والمشمش ويترك على نار خفيفة حتى يصبح السفرجل طريا قليلا ، 2-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
يضاف التوت البري وقشر اليوسفي وعصير اليوسفي ويغلى المزيج بالكامل مع التحريك كل بضع دقائق. اترك الخليط يغلي ، مكشوفا ، لمدة 8-10 دقائق بينما ينفجر التوت البري ويتفكك. مرة واحدة التوت البري قد كسرت إلى الخليط قليلا (عدد قليل من التوت كله على ما يرام) إزالة الخليط من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
عصير اليوسفيعصير اليوسفي
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
اليوسفياليوسفي
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
5
مغرفة في الجرار المعدة ، وترك نصف بوصة من فراغ الرأس. امسح حواف أغطية البرطمان بمطبخ نظيف أو منشفة ورقية وختمها.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
مغرفةمغرفة
6
ضع البرطمانات المختومة مرة أخرى في غلاية التعليب. عند إضافة جميع البرطمانات ، تأكد من أن مستوى الماء يزيل أغطية البرطمان بمقدار بوصة واحدة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
7
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، وعلى نار عالية ، أعد الماء ليغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، اضبط مؤقتا لمدة عشر دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)
8
بعد عشر دقائق ، أطفئ الحرارة واترك البرطمانات تجلس في الماء لمدة خمس دقائق إضافية. ثم ، باستخدام رافع الجرة ، قم بإزالة البرطمانات إلى رف التبريد.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
9
بمجرد وصول البرطمانات إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالة الحلقات واختبر أن جميع الأغطية قد أغلقت بشكل صحيح. إن وجدت لم تغلق ، تخزينها في الثلاجة. قم بتسمية وتخزين البرطمانات المختومة في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.