صلصة تشيلي حمراء

يضاف الفلفل الحار ؛ تقلى حتى تصبح عطرة وتتحول الفلفل الحار إلى اللون البرتقالي الفاتح ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 2 دقيقة.

نقل إلى لوحة ؛ بارد.

سخني نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.

حتى تصبح ذهبية ، حوالي 1 دقيقة.

أضف 1 كوب ماء ؛ يرفع عن النار. الفلفل الحار هريس, خليط الثوم والماء, عسل, والقرفة في الخلاط, إضافة المزيد من الماء عن طريق ملاعق كبيرة إذا سميكة جدا.

نقل إلى وعاء. يتبل بالملح. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. غطاء ؛ البرد. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

Transfer to bowl. Season with salt. DO AHEAD: can be made 1 day ahead. Cover; chill. Bring to room temperature before serving.