صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة1
مجلة

صلصة بيرنيز

صلصة بيرنيز
صلصة بيرنيز قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية لها 481 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 50 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. إذا كان لديك أوراق الطرخون وصفار البيض وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), ب صلصة ارمارنيز، و صلصة بيرنيز.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في قدر صغير ، تذوب الزبدة برفق ، على نار خفيفة ، وتترك على نار خفيفة. عندما تغلي الزبدة برفق ، تخلص من الرغوة التي تتراكم على سطح الزبدة. يطهى الزبدة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبا ، ويبرد ويغرف دهن الزبدة الصافي ، ويترك أي مواد صلبة من الحليب في قاع المقلاة. هذا هو توضيح الزبدة! نجاح باهر - الذين عرفوا?
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
مغرفةمغرفة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
في مقلاة صغيرة مقلي الجمع بين الخل والنبيذ الأبيض والفلفل والكراث. يطهى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يرفع عن النار ويضاف 1 مكعب ثلج كبير ويترك ليذوب. صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء معدني متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
صلصة الخلصلصة الخل
5
يضاف 3 صفار بيض ويخفق بقوة حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ضع الوعاء المعدني فوق قدر من الماء المغلي بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
7
اخفقي البيض حتى يصبح رقيقا ، حوالي 5 دقائق. بينما الخفقان رذاذ ببطء في الزبدة توضيح. تبدأ مع بضع قطرات في وقت واحد. إذا بدا أن البيض يطبخ بسرعة كبيرة، أخرج القدر من الحرارة. فكرة ما يجري هنا ، هو أن يتم طهي البيض من أي وقت مضى حتى بلطف إلى رغوي ، رغوي لذيذ ، وليس فوضى مخفوق. مرة واحدة وقد تم خفقت كل من الزبدة في, إضافة الطرخون الطازج, وقليل من حريف. الموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
الطرخون الطازجالطرخون الطازج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
8
يجب أن تكون الصلصة كاملة النكهة ، رغوية وأصفر مبهج.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
9
تقدم على شريحة لحم كبيرة من الدهون وتطلق على نفسك نجما!
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات