صعوبةسهل
جاهز6 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة32
مجلة

صلصة الطماطم الطازجة (بيكو دي جالو)

صلصة الطماطم الطازجة (بيكو دي جالو)
صلصة الطماطم الطازجة (بيكو دي جالو) يتطلب حوالي 6 دقائق من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 69 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم واللاكتو والبيض على 38 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. هذه الوصفة يحبها 708 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة الملح والفلفل والبصل وشيلي سيرانو وعصير الليمون. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي بيكو دي جالو: صلصة الطماطم الطازجة, صلصة الطماطم الطازجة الصحية السهلة-بيكو دي جالو مراقب الوزن، و بيكو دي جالو – صلصة طازجة.

تعليمات

1
تحضير المكونات: تقطع الطماطم والفلفل والبصل تقريبا. كن حذرا جدا أثناء التعامل مع فلفل تشيلي. استخدم القفازات التي تستخدم لمرة واحدة ، أو اغسل يديك جيدا بالصابون والماء الساخن بعد المناولة وتجنب لمس عينيك لعدة ساعات.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2
ضع جانبا بعض البذور من الفلفل. إذا لم تكن الصلصة ساخنة بدرجة كافية ، يمكنك إضافة القليل منها لمزيد من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
1
ضع جميع المكونات في وعاء محضر الطعام المزود بالشفرة. نبض فقط بضع مرات ، ما يكفي لنرد المكونات بدقة وليس بما فيه الكفاية لتنقية إرمي. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك تقطيع النرد يدويا.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
ضعها في وعاء التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كان الفلفل الحار يجعل الصلصة ساخنة جدا ، أضف المزيد من الطماطم المفرومة. إذا لم يكن الجو حارا بدرجة كافية ، أضف القليل من البذور بعناية من الفلفل الحار ، أو أضف القليل من الكمون المطحون.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كمون مطحونكمون مطحون
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
3
دع الصلصة تجلس لمدة ساعة (درجة حرارة الغرفة أو مبردة) حتى تتحد النكهات.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
1
يقدم هذا الطبق مع رقائق ، الرقاق ، التاكو ، البوريتو ، توستاداس ، كويساديلا ، بينتو أو الفاصوليا السوداء. ستبقى الصلصة مبردة لمدة تصل إلى 5 أيام.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
توستاداستوستاداس
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
أسنان من العجوةأسنان من العجوة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

هي خيارات كبيرة لبيكو دي جالو. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 42 دولار.
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
# 17 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2013 2010 ريفانا فينيارد بينوت نوير هو تمثيل ممتاز لكل من خمر وموقع ريفانا فينيارد.كان عام 2010 موسم نمو مليء بالتحديات ، ولكن مع الزراعة الدقيقة وصناعة النبيذ البارعة ، أنتج مزيجنا المكون من ثمانية مستنسخات مختلفة من بينوت نوير نبيذا مكثفا ومعقدا ومتوازنا. مشرق ، العبير إلى الأمام من الكرز الأسود ، العشبية المجففة ويتم رفع الملاحظات الأزهار من قبل دبس السكر وزهر اليانسون. نكهات الكرز الأسود الضخمة منحلة وتتكامل جيدا مع نغمات التوابل والكولا والكاكاو. الملمس هو الخصبة والغنية ، والانتهاء معالجولة العفص الناعمة التي توفر بنية مثالية ل سيلارينغ.